Bloc
-
10
Sep
Quina és la tecnologia de la microencapsulació?La tecnologia de microencapsulació s'utilitza àmpliament en tecnologia mèdica perquè pot emmascarar les males olors, millorar l'estabilitat, reduir la irritació del cos i sobretot perquè es pot allibe
Més -
30
Aug
Com cuida la teva pell el licopè?El licopè és un compost natural de color vermell brillant que es troba en fruites i verdures. Alguna vegada t'has preguntat què dóna a fruites com la síndria, la guaiaba i els tomàquets el seu atracti
Més -
23
Aug
Què és el betacarotè en els colorants alimentaris?-El carotè és un excel·lent additiu alimentari i pinsos reconegut internacionalment que té colorants i suplements nutricionals. Es troba àmpliament en animals, plantes i microorganismes, i juntament a
Més -
22
Aug
Com perdre pes amb carnitina?L-carnitina, o vitamina BT, és una pols fina transparent blanca cristal·lina. L'estudi de la carnitina va començar a principis del segle XX. El 1905, els russos van descobrir la L-carnitina a partir d
Més -
16
Aug
Per a què serveix l'astaxantina?L'astaxantina és un compost terpèi típic, pertanyent als carotenoides que contenen oxigen. L'astaxantina és àmpliament present al món biològic, especialment a les plomes d'animals aquàtics com ara gam
Més -
15
Aug
La lecitina és bona o dolenta per a tu?La lecitina de soja, també coneguda com a rovell de soja, és un subproducte del procés d'oli de soja refinat. S'obté per extracció amb dissolvents, separació centrífuga i rentat amb alcohol. La leciti
Més -
09
Aug
Quines són les aplicacions de la microencapsulació?La tecnologia de microencapsulació és una tecnologia que utilitza materials polimèrics naturals o sintètics per encapsular substàncies sòlides, líquides o fins i tot gasoses per formar microcàpsules a
Més -
09
Aug
Aplicació del licopè a la indústria alimentàriaEl licopè és un carotenoide que es troba principalment en verdures i fruites com els tomàquets i les pastanagues. Es pot obtenir extreint dels tomàquets o fermentant amb Blakeslea trispora. Els humans
Més -
07
Aug
Com es fermenta la CoQ10?El coenzim Q10 (coenzim Q10, CoQ10) és un compost de quinona soluble en greixos. Com a coenzim d'origen natural, CoQ10 és un antioxidant essencial i transportador d'electrons per al cos humà. És una s
Més -
02
Aug
La diferència entre els alcohols de sucreEls sucres funcionals i els alcohols de sucre , com el seu nom indica, fan referència a sucres i alcohols de sucre amb determinades funcions fisiològiques o usos especials; inclouen monosacàrids funci
Més -
31
Jul
Quin carotè és millor?-El carotè és un carotenoide i un precursor de la vitamina A. Com a compost liposoluble de color taronja, té la doble funció de coloració i suplementació nutricional, i és un nutrient indispensable pe
Més -
26
Jul
Quina diferència hi ha entre la vainillina sintètica i la natural?La vainillina existeix principalment a la planta natural de vainilla i és una de les espècies més importants del món. Els cristalls de vainillina són agulles blanques amb un aroma únic de beines de va
Més