Licopèés un carotenoide que es troba principalment en verdures i fruites com els tomàquets i les pastanagues. Es pot obtenir extreint dels tomàquets o fermentant amb Blakeslea trispora. Els humans o els animals no poden sintetitzar carotenoides per si mateixos, per la qual cosa necessiten obtenir licopè a través de la dieta.
 |
 |
Procés d'absorció del licopè
El procés d'absorció del licopè en el cos humà passa principalment per tres etapes, que inclouen l'alliberament de la matriu alimentària, la dissolució en partícules de greix i la micel·lització.
En l'etapa de la digestió oral i gàstrica, l'alliberament de licopè i greix es promou principalment per la masticació, la digestió enzimàtica d'hidrats de carboni com el midó i una petita quantitat de greix (menys del 10%). El licopè alliberat es dissol en partícules de greix i forma greix emulsionat a través del peristaltisme de l'estómac. Després d'entrar al duodè, a causa de l'acció de les sals biliars, les partícules de greix emulsionades es redueixen, el greix és digerit per la lipasa i s'allibera el licopè. El licopè alliberat, les sals biliars i el colesterol formats per la digestió formaran partícules micel·lars.
Els estudis han demostrat que els triglicèrids de cadena llarga poden promoure més eficaçment la formació de partícules micel·lars que els triglicèrids de cadena mitjana i curta. Només el licopè micel·lar es pot unir a la proteïna de transport SR-B1 i ser absorbit per les cèl·lules epitelials de l'intestí prim, i així ser utilitzat pel cos humà. L'alliberament de licopè dels cromoplasts, l'emulsificació del licopè dependent del greix i la formació de formació micel·lar són factors limitants importants per a la biodisponibilitat del licopè.
Per tant, els factors que poden millorar l'eficiència de l'etapa d'absorció del licopè poden promoure la millora de la biodisponibilitat del licopè.
Efectes del licopè
El licopè és de gran importància per prevenir malalties cardiovasculars, millorar la immunitat humana i retardar l'envelliment.
Disminuir els lípids i la pressió arterial
Per explorar els efectes del licopè sobre els lípids sanguinis, investigadors d'arreu del món han dut a terme diversos assaigs en animals i humans. Científics australians van recollir 12 estudis internacionals sobre els efectes del licopè sobre els lípids sanguinis i la pressió arterial i van trobar que la suplementació humana amb licopè pot inhibir la formació de productes d'oxidació del colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat, prevenir l'aparició de malalties coronàries i tenir un paper positiu. en el control dels lípids sanguinis i la pressió arterial.
Un estudi de la Universitat de Cambridge anunciat a la reunió anual de l'Associació Americana del Cor va trobar que el licopè artificial Ateronon recentment desenvolupat pels científics té efectes únics en la millora de l'elasticitat vascular i la reducció de l'esclerosi vascular.
Protegint la pell
Els estudis han trobat que el licopè pot retardar l'envelliment eliminant els radicals lliures, millorant l'activitat de la superòxid dismutasa i la glutatió peroxidasa i reduint el contingut de malondialdehid.
L'efecte antioxidant del licopè li permet prevenir i retardar l'envelliment de la pell, reduir les arrugues i les pigues i blanquejar la pell.
Efecte antiinflamatori
Els estudis clínics han trobat que el licopè té un efecte significatiu en la inhibició de la producció de citocines proinflamatòries. La suplementació de 7 mg/d de licopè durant 30 dies en pacients amb malaltia de l'artèria coronària pot reduir eficaçment el contingut d'IgG al cos.
Li va trobar que les dones joves sanes que complementaven suc de tomàquet amb 32,5 mg de licopè cada dia durant 8 setmanes tenien efectes antiobesitat, antioxidants i antiinflamatoris.
 |
 |
Mercat del licopè
El licopè ha estat reconegut com a nutrient de classe A per l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO), el Comitè Conjunt d'Additius Alimentaris (JECFA) i l'Organització Mundial de la Salut (OMS). S'utilitza àmpliament en els aliments com a additiu alimentari en més de 50 països i regions i té efectes nutritius i colorants.
La base de dades global mostra que la tendència de llançament de nous productes que contenen licopè a les categories mundials d'aliments, begudes i assistència sanitària del 2019 al 2023 té una tendència a la baixa del 2019 al 2021, i la tendència dels llançaments de nous productes del 2021 al 2023 és ràpida. augmentant, demostrant que el licopè s'ha aplicat bé en els últims tres anys i té una gran demanda.
A mesura que l'escala d'aplicació del licopè en els aliments s'amplia gradualment, les categories d'aplicació en el camp dels aliments són més abundants i els requisits d'aplicació del licopè i els seus aliments processats a casa i a l'estranger s'aclareixen gradualment, el licopè té una bona perspectiva de desenvolupament.
Licopè de fermentació de HSF Biotech
- Licopè OS- Les suspensions d'oli de licopè
- Licopè CWS/CWD: la pols dispersable en aigua assecada amb esprai
|
|
|
A HSF, estem orgullosos del nostre centre d'R+D d'última generació i la nostra base de producció equipada amb tecnologia d'avantguarda. Amb múltiples patents i certificats, incloses les certificacions del sistema de qualitat, garantim els més alts estàndards de qualitat i seguretat. El nostre compromís amb l'excel·lència s'estén als nostres productes personalitzats i solucions de servei integrat, garantint un lliurament ràpid i un embalatge ajustat. Per a consultes o per sol·licitar una mostra del nostre pols de licopè premium i oli de licopè, poseu-vos en contacte amb nosaltres a:
Correu electrònic:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900