Astaxantinaés un compost terpènic típic, pertanyent als carotenoides que contenen oxigen. L'astaxantina és àmpliament present al món biològic, especialment a les plomes d'animals aquàtics com ara gambes, crancs, peixos i ocells. L'astaxantina té activitats biològiques importants, que es manifesten principalment en la funció colorant, alt antioxidant, antidiabètic, antiinflamatori i molts altres efectes. Per tant, s'utilitza àmpliament en medicina, pinsos, cosmètics, alimentació i aqüicultura.
|
|
|
Font d'astaxantina
Les fonts habituals d'astaxantina natural són les algues, el llevat vermell, el salmó, la truita, el krill, les gambes i els escamarlans, entre d'altres. En els darrers anys, la demanda del mercat d'astaxantina natural derivada de microbis ha augmentat ràpidament i la producció microbiana d'astaxantina natural ha cridat molta atenció.
- Hi ha dues maneres principals perquè els microorganismes produeixin astaxantina:
(1) Utilitzeu algues per produir astaxantina:
① Seleccioneu espècies d'algues: seleccioneu algues que poden produir astaxantina, com ara Haematococcus Pluvialis.
② Creeu un entorn adequat: en condicions de creixement adequades, l'Haematococcus pluvialis creix i es reprodueix ràpidament amb cèl·lules natatòries flagel·lades. Quan les condicions es tornen dures, les cèl·lules nadadores d'Haematococcus pluvialis perden els seus flagels, engrossixen les seves parets cel·lulars i acumulen una gran quantitat de material vermell, fent que les cèl·lules entrin en un estat latent.
③ Afegiu nutrients: afegir ions de ferro ferros durant el procés de cultiu pot afavorir la síntesi d'astaxantina.
④ Inducció de llum: irradiar Haematococcus pluvialis amb llum blava pot induir-lo a sintetitzar astaxantina. Com més gran sigui la intensitat de la llum, més gran serà la producció d'astaxantina i l'efecte de la llum contínua és millor que la llum intermitent.
⑤ Extracció d'astaxantina: utilitzeu dissolvents adequats per extreure astaxantina de les algues. Haematococcus pluvialis pot acumular astaxantina fins al 5% de la massa seca, que actualment és un mètode de producció d'astaxantina natural relativament bo. No obstant això, les condicions de creixement d'Haematococcus pluvialis són extremadament dures, amb alts requisits de qualitat de l'aigua, medi ambient i llum, i un cicle autòtrof llarg, per la qual cosa no és adequat per a la producció a gran escala.
(2) Producció d'astaxantina pel mètode de fermentació de llevat vermell
① Activació del llevat vermell Phaffia: primer, cal activar el llevat vermell Phaffia per restaurar la seva activitat.
② Inoculació: inoculeu el llevat vermell Phaffia al medi de cultiu.
③ Fermentació: la fermentació es porta a terme a una temperatura i un ambient adequats per permetre que el llevat vermell Phaffia es multipliqui i sintetitzi astaxantina.
④ Recollida centrífuga de bacteris: després de la fermentació, el llevat vermell Phaffia es separa del medi de cultiu per centrifugació.
⑤ Assecat: assequeu els bacteris recollits.
⑥ Tractament de trencament de parets: trencar la paret cel·lular del llevat Phaffia vermell per mètodes físics o químics per alliberar astaxantina.
⑦ Extracció: utilitzeu el dissolvent adequat per extreure astaxantina del llevat vermell Phaffia.
⑧ Concentració: concentra l'astaxantina extreta per evaporació i altres mètodes.
⑨ Anàlisi de l'astaxantina extreta: finalment, la puresa i el contingut d'astaxantina es determinen per mitjans analítics.
Aplicació d'astaxantina
- Aplicació de l'astaxantina a la indústria farmacèutica
La nostra retina humana és rica en àcids grassos insaturats, i el sistema nerviós central també és ric en àcids grassos insaturats. Els radicals lliures produïts per l'oxidació poden provocar fàcilment la peroxidació de les cèl·lules de la retina i del sistema nerviós central, provocant danys al cos. Els estudis han demostrat que l'astaxantina pot passar fàcilment a través de la membrana cel·lular i la barrera hematoencefàlica a causa de la seva estructura molecular especial que és insoluble en aigua. Pot protegir el sistema nerviós central eliminant fortament els radicals lliures oxidatius i, finalment, jugar un paper en la protecció del cervell. Eliminant directament els radicals lliures oxidatius de les cèl·lules, es pot millorar eficaçment la capacitat regenerativa de les cèl·lules, es pot mantenir l'equilibri funcional del cos humà i es pot reduir l'acumulació de cèl·lules envellides al cos, protegint la salut de les cèl·lules i l'ADN. des de dins cap a fora; eliminant els radicals lliures oxidatius de les cèl·lules del cos per evitar danys als bastons i cons de la retina, l'efecte de l'astaxantina en el tractament de la degeneració macular és millor que el de la luteïna.
- Aplicació de l'astaxantina a la indústria cosmètica
L'astaxantina té un paper antioxidant en la cosmètica. Pot eliminar els radicals lliures de les cèl·lules, millorar la regeneració cel·lular, mantenir l'equilibri del cos i reduir l'acumulació de cèl·lules envellides. Per tant, l'ús de productes per a la cura de la pell que contenen astaxantina pot alleujar els problemes d'envelliment de la pell, reduir les arrugues i millorar l'apagada. A més, l'astaxantina també té fortes propietats antioxidants i pot ajudar a resoldre qualsevol problema d'oxidació de la pell. Com que la nostra pell s'enfronta cada dia a diverses radiacions i oxidacions, si no prenem bones mesures de protecció, fàcilment provocarà l'envelliment de la pell. En aquest moment, l'astaxantina es pot utilitzar per ajudar a retardar l'envelliment i mantenir la pell en un estat vibrant durant molt de temps.
L'extracte d'Haematococcus pluvialis és un altre ingredient additiu cosmètic. També és ric en nutrients, principalment l'astaxantina té un fort efecte antioxidant i ajuda a retardar l'envelliment de la pell. Per tant, si el producte comprat conté més "extracte d'Haematococcus pluvialis", aquest producte també té el mateix efecte que l'astaxantina fins a cert punt.
- Aplicació de l'astaxantina a la indústria alimentària
(1) Additius alimentaris: l'astaxantina es pot utilitzar com a additiu alimentari per millorar el color, les propietats antioxidants, el valor nutricional, etc. Per exemple, en el processament de productes aquàtics com ara gambes, crancs i peixos, afegir una quantitat adequada d'astaxantina pot mantenir el seu color original, millorar la capacitat antioxidant i allargar la vida útil del producte. A més, l'astaxantina també es pot utilitzar com a potenciador nutricional i afegir-se a aliments com ara galetes i begudes per millorar el valor nutricional del producte.
(2) Funció d'assistència sanitària: com a potent antioxidant, l'astaxantina té múltiples funcions de cura de la salut, com ara anti-envelliment, anticancerígen i prevenció de malalties cardiovasculars. Per tant, l'astaxantina s'utilitza àmpliament en el camp dels productes sanitaris, com ara càpsules toves d'astaxantina, líquid oral d'astaxantina i altres productes.
- Aplicatió d'astaxantina en aqüicultura
En primer lloc, l'astaxantina es pot utilitzar com a additiu alimentari per a animals aquàtics. Mitjançant el seu efecte colorant, pot millorar la qualitat de la carn, la capacitat reproductiva i la taxa de supervivència dels animals aquàtics. Això es deu principalment al fet que l'astaxantina es pot utilitzar com a colorant natural per donar als productes aquàtics un color vermell o groc únic alhora que millora la immunitat dels animals aquàtics.
Per exemple, l'ús de l'astaxantina com a hormona pot promoure la fecundació dels ous de peix, reduir la mortalitat embrionària, accelerar el creixement individual i augmentar la maduresa dels peixos. Afegint fragments de llevat vermell Phaffia que produeixen astaxantina a l'esquer del peix, després que el salmó i l'esturió mengin l'esquer, l'astaxantina sol acumular-se a la pell i la carn del peix, fent que el peix sembli vermell. En comparació amb els peixos que no mengen astaxantina, aquests peixos tenen colors més brillants, una nutrició rica i un millor sabor, i són molt populars entre els consumidors dels mercats europeus i americans. El preu del peix ric en astaxantina també és molt més car que el peix normal. Tanmateix, a causa de la gran demanda del mercat, la indústria aqüícola de l'esturió i el salmó als països europeus i americans encara s'està desenvolupant ràpidament. El contingut d'astaxantina del salmó rocó hauria d'arribar a 5-20 mg/kg de pes fresc, i l'esquer que conté 40-150 mg/kg d'astaxantina és l'estàndard bàsic per al salmó rocó. D'aquesta manera, el contingut d'astaxantina que requereix el salmó rocó cada any pot arribar a centenars de milers de tones, amb un valor total de centenars de milions de dòlars, la qual cosa té una perspectiva molt àmplia.
En segon lloc, l'astaxantina també té efectes antioxidants i antiestrès. És un potent antioxidant que pot eliminar els radicals lliures d'oxigen, protegir l'estructura de les membranes cel·lulars, reduir la permeabilitat de les membranes cel·lulars i, per tant, limitar l'entrada de molècules iniciadores de peròxid. Per tant, l'astaxantina pot millorar la capacitat dels animals aquàtics de resistir l'estrès de concentració de sal i l'estrès d'alta temperatura i té efectes evidents sobre l'antioxidació i l'antiestrès.
NutraColour de HSF®Astaxantina
|
Astaxantina OS |
5%,10% |
|
Astaxantina BD |
2.5%,2% |
|
Astaxantina CWS/CWD |
2% |
Per a més detalls, poseu-vos en contacte amb nosaltres:
Correu electrònic:sales@healthfulbio.com
Whatsapp: +86 18992720900