Vas a l'engròs trehalose d'un productor i proveïdor professional de trehalosa? És un dels pous - fabricants de trehalose coneguts a la Xina, benvinguts per contactar amb la nostra fàbrica.

Trehalosaés un producte de cristall blanc que es produeix per un mètode enzimàtic amb glucosa com a matèria primera, i després mitjançant filtració, dissociació, evaporació i concentració, cristal·lització i assecat.

product-6000-4000

Sucre trehalosa, conegut per les seves elevades capacitats de retenció d’aigua, és un ingredient clau en els aliments i els cosmètics. Aquest sucre forma una fase de gel a mesura que les cèl·lules es deshidraten, protegint els orgànuls de les cèl·lules internes mantenint -les al seu lloc. La rehidratació permet una activitat cel·lular normal sense els danys habituals dels cicles de deshidratació/rehidratació. A més,pols de trehalosaActua com a antioxidant, proporcionant beneficis afegits. Anteriorment, un procés difícil i costós, l'extracció de trehalosa és ara més accessible i s'utilitza àmpliament en diverses aplicacions.

Especificació

Nom del producte:	Trehalose deshidrat
Número de CA	99-20-7
Anàlisi articles	Especificació
Aparició	Pols cristal·lí blanc
Puresa (trehalosa)	Més gran o igual al 98,0%
Pèrdua de l’assecat	Menys o igual a un 1,5%
P.	5.0-6.7
Color	Menys o igual a 0,1
Turbiditat de la solució	Menys o igual a 0,05
Davantera	Menys o igual a 0,5 mg/kg
Residu en encès	Menys o igual al 0,05%
Comptes viables	Menys o igual a 300cfu/g
Llevat i motlles	Menys o igual a 100CFU/G
Organismes coliformes	Menys o igual a 30mpn/100g
Patogènic	Negativa
Embalatge	Pack in paper - bateries i dues bosses de plàstic - dins de NW . 25 KGS ID35XH51CM.
Magatzem	Guardeu -lo en un pou - contenidor tancat lluny de la humitat, la llum, l’oxigen.
Vida útil	24 mesos en les condicions anteriors i en els seus envasos originals

Funcions

Substitució del sucre: usat en baixos - aliments de dolçor (10–99,9% de substitució de sucre) com aperitius, pastissos, melmelades i condiments.

Estabilitzador de midó i proteïnes: evita l’envelliment del midó (2-5% addició) en aliments congelats, productes al forn i fideus. Protegeix proteïnes en mandonguilles congelades, tofu i productes lactis (2-10% addicional).

Preservació i millora de la textura: manté la frescor en els aliments deshidratats (remullat del 2-5%), millora el gust (0,5–7% addició) i evita el marró en melmelades, sucs i fruites.

Control d’humitat i cristal·lització: redueix l’absorció d’humitat en carns seques, bombons i pols. Millora la textura en caramels (40-80% de substitució de sucre).

Aplicacions

Indústria alimentària i sanitària

Massa trehalosas’utilitza àmpliament en aliments com xocolata, caramels, begudes, productes al forn i productes congelats. Ofereix avantatges com ara baixa higroscopicitat, retenció d’humitat, inhibició de l’envelliment del midó i una millora de la resistència a la congelació. És calor - i àcid - resistent, millora el rendiment de congelació i prevé les reaccions de Maillard. A més, estabilitza proteïnes i lípids, modifica els sabors i proporciona energia sostinguda sense espigues de sucre en sang.

Indústria de cosmètica

TrehalosaActua com un agent hidratant i suavitzant per a la pell i el cabell, protegint -se de la deshidratació. Té fortes propietats hidratants, fins i tot en condicions extremes, i ofereix efectes de radiació anti -. Preserva ingredients cosmètics, millora l’absorció de la pell, estén la vida útil i redueix l’olor corporal.

Indústria agrícola

Sucre trehalosaMillora la resistència a les llavors de les plantes a l’estrès i estén la frescor de les flors tallades, millorant la seva longevitat.

product-612-409