Isomalto oligosacàrid en pols(IMO) és un dels oligosacàrids funcionals que poden millorar el medi ambient intestinal i la salut corporal.
1. Composicions de l'IMO
Els isomalto-oligosacàrids són oligòmers de glucosa amb enllaços -D-(1,6).
IMO és una barreja de sacàrids.
Inclou molts sacàrids com glucosa, maltosa, isomaltosa, maltotriosa, isomaltotriosa, panosa, maltotetraosa, isomaltotetraosa, etc.
Els seus components clau són la isomaltosa, la panosa, la isomaltotetraosa i els oligosacàrids ramificats superiors.
2. Fórmula molecular i número CAS
Sacàrids | Núm. CAS | Fórmula química | |
Monosacàrids (DP1) | Glucosa | 50-99-7 | C6H12O6 |
Disacàrids (DP2) | Maltosa | 69-79-4 | C12H22O11 |
Isomaltosa | 499-40-1 | C12H22O11 | |
Trisacàrids (DP3) | Maltotriosa | 1109-28-0 | C18H32O16 |
Isomaltotriosa | 3371-50-4 | C18H32O16 | |
Panosa | 33401-87-5 | C18H32O16 | |
Oligo i polisacàrids (DP4-DP9) | |||
Propietats físiques i químiques
1. Dolçor
La dolçor de la pols IMO és aproximadament el 40-50 per cent de la dolçor de la sacarosa, i la dolçor és suau i pura.
2. Resistència a la calor i l'àcid
IMO és molt estable en l'entorn de calefacció i/o àcid.
3. Reacció de Maillard
L'IMO conté un grup reductor al final de la molècula de sucre que experimenta una reacció de Maillard quan s'escalfa amb una proteïna o un aminoàcid, donant lloc a un canvi de color.
4. Característiques de la viscositat
La viscositat del xarop IMO és baixa i similar a la solució de sacarosa, fàcil d'utilitzar afegint-hi aliments, com ara caramels/pastissos.
Funcions de pols de l'IMO
1. IMO regula i millora la flora intestinal
2. L'IMO regula les funcions del bol
IMO pot millorar la diarrea dels homes grans, efectes no secundaris.
3. Activitat induïdora de càries de l'IMO
El component de sucre a l'IMO no és utilitzat fàcilment pels bacteris patògens de la càries dental i té les característiques de la càries dental baixa. La panosa en isomalt té l'efecte d'inhibir els bacteris patògens de la càries dental.
4. Ajuda a l'absorció intestinal de minerals
5. IMO és útil en diabetis i obesitat
6. Millorar la immunitat
Procés de producció
Aplicacions
Isomalto oligosacàrid en polss'utilitza com a ingredients alimentaris, com ara fórmula infantil, begudes, rebosteria, productes lactis i altres camps.
Estàndard de qualitat (IMO-900)
nom del producte | Isomalto oligosacàrid en pols |
Un altre nom | Pols IMO, pols IMO 900, Isomaltooligosacàrid, Isomalto-oligosacàrid, pols de blat de moro IMO, pols de tapioca IMO |
Aparença | Pols blanca |
Olor | Olor característica de la pols IMO |
Gust | Lleuger gust dolç |
La impuresa | Sense impureses estranyes visibles |
Assaig | |
Isomalto oligosacàrid (IMO) | Superior o igual al 90 per cent |
IG2més P més IG3 | Superior o igual al 45 per cent |
Humitat | Inferior o igual al 5 per cent |
Solubilitat | Superior o igual al 90 per cent |
Contaminants | |
Metalls pesants | Menys o igual a 10 ppm |
Microbiològic | |
Recompte total de plaques | Menor o igual a 1000 ufc/g |
Vida útil
18 mesos
paquet
25KG/Bossa
Per què triar HSF?
- Moderna base de fabricació i centre d'R+D
- Personal professional d'R+D
- 51000㎡ Àrees de fàbriques
- Augment de la sol·licitud del client exigent
- Estratègia diferencial de producte i mercat
- Desenvolupament Sostenible de HSF Biotech
Etiquetes populars: pols d'oligosacàrid d'isomalto, Xina, fàbrica, fabricants, proveïdor, productor, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, millor, en venda
