No - lactis crema en pols, també conegut comcrema de cafè, és un oli - a - Aigua (O/W) Producte acabat elaborat amb oli vegetal, xarop de blat de moro, caseïna, etc., mitjançant emulsificació, microencapsulació i tecnologia d'assecat per polvorització.

La crema lacti no - pot millorar l'estructura interna dels aliments, millorar el sabor i el greix, fer que el sabor sigui delicat, suau i gruixut, de manera que també és un bon company per als productes de cafè. Es pot utilitzar en farina de civada instantània, pastissos, galetes, etc., per fer que l'estructura del pastís sigui delicada i augmenti l'elasticitat; Pot millorar la cruixent de les galetes i evitar que perdin petroli.

Esteu buscant unNo - proveïdor de lactis crema? Nostreen pols de crema de lactis a granelTé una bona solubilitat instantània i es pot condimentar amb sabors per fer -lo saborós i similar a la "llet". Pot substituir la llet en pols o reduir la quantitat de llet utilitzada en el processament d’aliments, reduint així els costos de producció mantenint la qualitat del producte estable.

product-612-459

Especificació del producte

Nom del producte	No - crema lacti
descriure	Les principals matèries primeres són el xarop de glucosa, l’oli vegetal hidrogenat i la pols de sèrum, i s’afegeixen els additius d’aliments necessaris per fer un producte en pols aromatitzat de llet -.
Ingredients	Xarop de glucosa, oli vegetal hidrogenat, pols de sèrum, glucosa, additius alimentaris (fosfat d’hidrogen dipotassium, caseinat de sodi, monoc
Indicadors sensorials	Lleugerament groc, amb gust i olor coherent amb els ingredients, sense olor, pols ni granular, solt, sense grumolls, sense impureses estrangeres
Indicadors físics i químics	Proteïna (G/100G)	3.6-4.4
	Greix (G/100g)	33.0-37.0
	Contingut d’oli de superfície com a percentatge de greix (%)	Menys o igual a 5.0
	Valor de peròxid (G/100G)	Menys o igual a 0,25
	Contingut d’aigua (G/100g)	Menys o igual a 5.0
	Partícules de coca (peces/100g)	Menys o igual a 5
	Greix trans (G/100g)	Menys o igual a 0,3
Indicadors microbians	Compte total de colònies (CFU/G)	n=5,c=2, m=103, M=5×104
	Bacteris coliformes (CFU/G)	n=5 c=2 m=10 M=102
	Motlle (CFU/G)	Menys o igual a 50
	Staphylococcus aureus (CFU/G)	n=5,c=1,m=102,M=103
	Salmonella (/25g)	n=5, c=0 ,m=0, M=-
Altres indicadors	Complir els estàndards rellevants de seguretat alimentària per a begudes sòlides
Contingut net	25kg/bossa o client - contingut net especificat
Paquet	Bossa de paper composta folrada de bossa de plàstic PE
tenda	lloc fresc i sec
Vida útil	18 mesos

Funcions

1. El contingut de greixos aen pols de crema de lactis a granelEs pot ajustar a voluntat, que va del 5% al 75%.

2. El tipus d’oli també es pot seleccionar segons les necessitats.

3. Excel·lents propietats funcionals (solubilitat d’aigua, emulsificació, propietats d’escuma) poden satisfer les necessitats de processament de diferents camps d’aliments.

5. Els sabors són diversos i els productes poden ser perfumats, acolorits, condimentats o fortificats amb vitamines i elements de traça.

5. Els productes microencapsulats són més fàcils d’emmagatzemar, menys propensos a l’oxidació, tenen una bona estabilitat i el seu sabor no es perd fàcilment.

6. Reduir els costos i substituir el greix de llet costós, el greix de cacau o una part de la proteïna de la llet.

Diagrama de flux

MicroencapsuladaCreamer en pols a base de plantessón més fàcils d’emmagatzemar, menys susceptibles a l’oxidació i ofereixen una excel·lent estabilitat i pèrdua de sabor. Poden substituir el greix de llet costós, el greix de cacau o algunes proteïnes de la llet.

L’assecador de polvorització centrífuga per a no {{0} crema lacti funciona filtrant i escalfant l’aire abans d’entrar al distribuïdor d’aire a la part superior de l’assecadora. L’aire calent flueix uniformement cap a la cambra d’assecat amb un patró en espiral. El líquid passa a través d’un atomitzador centrífuga de velocitat - de velocitat a la part superior de la torre, on es ruixa (girant) en gotetes de boira extremadament fines. Aquestes gotetes, a Co - El contacte actual amb l'aire calent, s'assequen a un producte acabat en un temps molt curt. El producte acabat es descarrega contínuament des de la part inferior de la torre d’assecat i en un separador de ciclons, amb el gas d’escapament esgotat per un ventilador.

product-1047-670

Aplicació

Begudes:No - crema lactiEs pot utilitzar en la producció de begudes líquides i en pols (cafè, te, begudes instantànies, batuts de proteïnes)

Bakery & Confections: barreges de fleca, farcits, complements assotats, gelats, bombons i postres.

Culinari i salat: sopes de crema, salses, barreges de salsa i llest - a - menjar menjars.

Productes nutricionals: batuts de substitució de menjars, nutrició clínica i fórmula infantil.

product-612-408

Serveis OEM/ODM

Contingut de greix: des de baixen pols vegetal en polsa High - Opcions de greix per a la riquesa.

Nivell de dolçor: nivells de sucre personalitzats oCreamer en pols a base de plantesamb edulcorants alternatius.

Perfil de sabor: crema de sabor a mida (per exemple, vainilla crema, matcha, xocolata, caramel).

Propietats funcionals:Creamer de dissolució instantàniaTant per a aplicacions calentes com per a fred, Barista - FoamaMabilitat de grau i estabilitat de calor.

Si busqueuno - proveïdor de lactis crema,Poseu -vos en contacte amb nosaltres asales@healthfulbio.com.