Introducció del producte
Maltolés un compost orgànic que s'utilitza habitualment com a potenciador del sabor i ingredient de fragància. Té una aroma dolça i semblant al caramel i sovint es descriu com a "pan" o "torrat".
Es troba de forma natural en diversos aliments com la malta torrada, les crostes de pa i els grans de cafè. A la indústria alimentària, s'utilitza àmpliament per millorar el gust de diversos productes, com ara productes de forn, confiteria, begudes i plats salats. També s'utilitza en l'elaboració de caramel, ja que ajuda a crear el característic sabor de caramel.
El producte no només es valora per les seves propietats que milloren el sabor, sinó també per la seva capacitat d'emmascarar els gustos i les olors no desitjades en determinats productes. Pot ajudar a reduir l'amargor i millorar la palatabilitat general. A més de les seves aplicacions a la indústria alimentària, també s'utilitza en la indústria cosmètica i de fragàncies. Es pot trobar en una àmplia gamma de productes com perfums, locions corporals i productes per a la cura del cabell, on afegeix una olor dolça i agradable.
El producte és un compost versàtil que contribueix als sabors i aromes que associem a molts dels nostres aliments preferits i productes de cura personal.
Especificació del producte
|
Elements d'anàlisi |
Estàndard d'anàlisi |
Resultats de la prova |
|
Aparença |
Pols Cristalina Blanca |
Conforma |
|
Olor |
Caramel dolç |
Conforma |
|
Puresa |
>99.5% |
99.97% |
|
Punt de fusió |
160-164 grau |
160.2-160.9 graus |
|
Metalls pesats |
<10ppm |
<5 ppm |
|
Arsènic |
<1ppm |
Cap |
|
La humitat |
<0.5% |
0.19 |
|
Plom |
<0.001% |
Conforma |
|
Conclusió |
S'ajusta a l'estàndard empresarial |
|
|
fórmula molecular: C6H6O3 Pes molecular: 126,11000 Propietats físiques: Aspecte i propietats: pols cristal·lina blanca Densitat: 1,046 g/mL a 25 graus Punt d'ebullició: 205 graus Punt de fusió: 160-164 graus (il·luminat) Punt d'inflamació: 198 graus F Índex de refracció: n20/D 1.541 Solubilitat en aigua: 1,2 g/100 mL (25 ºC)
|
|
|
Aplicació del producte
Maltolés un aromatitzant comú utilitzat en la indústria alimentària i de begudes. És una pols blanca i cristal·lina amb una aroma dolça semblant a caramel. Aquestes són algunes de les seves aplicacions:
- Aromatització d'aliments: s'utilitza àmpliament per millorar el sabor de diversos productes alimentaris, com ara productes de forn, postres, rebosteria, productes lactis i begudes. Pot proporcionar un gust dolç i caramel·litzat i millorar l'experiència sensorial general.
- Indústria del tabac: S'utilitza en els productes del tabac per afegir una nota dolça i afruitat al gust i aroma.
- Farmacèutics: s'utilitza en determinats medicaments i formulacions farmacèutiques per millorar el gust i emmascarar sabors desagradables.
- Productes per a la cura personal: es pot trobar en cosmètics, perfums i productes de cura personal com a ingredient de fragància, proporcionant una olor dolça i agradable.
- Cigarrets electrònics i vaporització: de vegades s'utilitza com a agent aromatitzant en líquids electrònics per a cigarrets electrònics, afegint un sabor dolç al vapor.
Embalatge i emmagatzematge
- Embalatge: 1 kg/ampolla o bossa 25 kg/tambor o bossa
- Emmagatzematge:Maltols'ha d'emmagatzemar en un lloc fresc, sec i ben ventilat, lluny de la llum solar directa i de les fonts de calor. Es recomana emmagatzemar-lo en recipients ben tancats per evitar l'absorció d'humitat i la contaminació.
Vista de fàbrica
Etiquetes populars: maltol, Xina, fàbrica, fabricants, proveïdor, productor, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, millor, a la venda
