No - crema lactis per a toffee

No - crema lactis per a toffee, oCreamer sense sabor a lactis, és una pols groga o blanca. Aquest ingredient especialitzat està dissenyat per suportar els processos de cocció de temperatura alts - i proporcionar una cremositat excepcional, una textura llisa i lactis - com el sabor sense l'ús de mantega o sòlids de llet. És la solució òptima per assolir una qualitat de qualitat constant, una boca superior i un cost - producció efectiva en aplicacions de rebosteria.

Especificació

Avantatges del producte

Estabilitat de calor excepcional: resisteix les temperatures altes de cocció sense escorcollar, cremar o desenvolupar sabors -, assegurant el lot - a - coherència del lot.

Cremanesa superior i textura llisa: imparteix una boca de boca cremosa molt suau que inhibeix la formació de cristalls de sucre, evitant la grandesa en caramels i toffees.

Alliberament de sabor millorat: porta i amplifica les notes de mantega, vainilla i sucre marró, proporcionant un perfil de sabor ric i arrodonit.

Reducció de costos i estabilitat de subministrament: una altament cost - alternativa eficaç a la mantega i la llet en pols, que ofereix preus estables i disponibilitat no afectades per les fluctuacions del mercat de lactis.

Life de la plataforma estesa: ajuda a mantenir la suavitat del producte i evita l’enduriment o l’assecat amb el pas del temps.

Característiques tècniques

ElCreamer sense sabor a lactisConfectionery - El rendiment es lliura mitjançant funcions tècniques avançades:

High - Sistema de greix estable de temperatura: utilitza una barreja acuradament seleccionada d’olis vegetals hidrogenats no - amb un punt de fum elevat i estabilitat contra la ruptura tèrmica.

Inhibició de cristalls: els emulsionants i els greixos funcionen sinèrgicament per interferir amb la formació de grans cristalls de sacarosa, fonamental per aconseguir una estructura suau i amorfa de caramels de qualitat alta - i tofes suaus.

Reacció de Maillard Compatibilitat: formulada per participar favorablement en la reacció de Browning de Maillard, contribuint al desenvolupament d’un desitjable Golden - color marró i profund, cuit - notes de sabor de llet.

Sistema d’emulsificació: una barreja especialitzada d’emulsionants garanteix una aigua estable - a - emulsió de greix durant la cocció, evitant la separació de greixos (oli) i garantint una estructura de producte homogènia.

Camps d'aplicació

NostreNo - crema lactis per a toffeeés ideal per a una àmplia gamma de productes de rebosteria:

Caramels & Toffees: l'aplicació principal. Proporciona el cos cremós essencial i la textura suau.

Centres de crema: per a bombons i altres caramels encaixats.

Fudges & Nougats: afegeix riquesa i suavitat.

Comprimits comprimits: actua com a portador de sabor i aglutinant.

Candies i gummies mastegats: es poden utilitzar en determinades formulacions per proporcionar una nota cremosa i una textura suau.

Toppings i salses de gelat: per a salses de caramel plenes calentes - que requereixen estabilitat.

Producte Qualificació

Certificats com ISO9001, ISO22000, FAMI - QS, IP (no - GMO), Kosher i Halal estan al seu lloc.

Exposicions mundials

Vista de fàbrica (feu clic per obtenir més informació)

Etiquetes populars: No - Dairy Creamer per a Toffee, Xina, fàbrica, fabricants, proveïdor, productor, a l'engròs, compra, preu, a granel, millor, a la venda