Pols d'extracte de patata morada

Vendreu a l'engròs pols d'extracte de patata morada d'un productor i proveïdor professional d'extracte de patata morada en pols? és un dels-coneguts fabricants d'extracte de patata morada en pols a la Xina, us convidem a contactar amb la nostra fàbrica.

Pols d'extracte de patata morada(Extracte de Solanum tuberosum L.) és un ingredient botànic de primera qualitat derivat dels tubercles profundament pigmentats de varietats de patates-porpra. A diferència de les patates blanques o grogues comunes, les patates morades contenen altes concentracions d'antocians-la mateixa família de compostos antioxidants que es troben als nabius, l'arròs negre i el blat de moro-distribuïts per tota la carn del tubercle.

L'extracte de patata morada d'HSF es produeix mitjançant una tecnologia patentada d'extracció d'aigua acidificada-etanol seguida d'un assecat per aerosol avançat. L'extracte conté un perfil únic i altament estable d'antocianes acil·lades, principalment derivats de petunidin-3-O{{-glucòsid i malvidin-3-O-glucòsid, que proporcionen una resistència excepcional a la calor, la llum i la variació del pH en comparació amb les antocianines no acilades d'altres fonts.

HSFpols de patata moradaés una pols fina característica de color violeta profund-de color vermell a violeta, estandarditzada per a marcadors bioactius com ara antocianines totals o contingut específic d'antocianes. És àmpliament reconegut com un dels colorants morats-vermells naturals més estables disponibles per a aplicacions d'aliments i begudes d'etiquetes netes-, alhora que serveix com a potent ingredient antioxidant per donar suport al benestar cardiovascular, la salut metabòlica i la funció cognitiva.

Especificació

Avantatges del producte

Com a productor d'extractes de tubercles especialitzats, HSF'sextracte de moniato morat en polsofereix avantatges únics:

1. Estabilitat de les antocianes acilades: aquest és l'avantatge més important de l'extracte de patata morada. A diferència de les antocianes no-acilades (nabius, móres, gerds, saücs), les antocianes de patata porpra tenen un o més grups d'àcids aromàtics units mitjançant enllaços èster als seus fragments de sucre. Aquests grups acil s'apilen sobre el nucli d'antocianidina mitjançant la copigmentació intramolecular, proporcionant una protecció extraordinària:

Estabilitat tèrmica superior: conserva el 85-95% del color i la bioactivitat després d'una exposició a 100 graus durant 30-60 minuts, i un 70-80% després de coure a 180-200 graus. Això obre aplicacions que són impossibles amb antocianines no acilades.

Estabilitat a la llum superior: 3-5 vegades més resistent a la fotodegradació que les antocianes no-acilades. Els productes acolorits amb extracte de patata porpra conserven el seu color vermell violeta vibrant durant mesos a les prestatgeries minoristes amb il·luminació fluorescent i LED.

Estabilitat de pH superior: manté un color estable en un rang de pH més ampli (2,5-6,5) que les antocianes no{-acilades. A pH 6,0-6,5, l'extracte de patata morada es manté violeta-violeta, mentre que les antocianes no acilades serien en gran part incolores o degradades.

Implicació pràctica: l'extracte de patata morada és un dels colorants morats-vermells més estables disponibles-comparable al blat de moro, superior a la majoria d'extractes de fruites i baies i molt superior a les fonts no-acilades com l'hibisc o el saüc.

2. Perfil d'antocians: a diferència de la majoria de fonts d'antocianes que estan dominades per la cianidina-3-O{-glucòsid (C3G), l'extracte de patata morada està dominada per la petunidin-3-O-glucòsid (40-50% del total d'antocianines) i malvidina-3-O-30%) (20-30%). Aquestes antocianidines tenen grups metoxi addicionals que proporcionen:

Major hidrofobicitat (millor solubilitat en oli per a determinades aplicacions)

Estabilitat química millorada (els grups metoxi protegeixen contra l'oxidació)

Propietats de color diferents (tonació més blava que C3G al mateix pH)

Potencial per a diferents perfils de bioactivitat

3. Perfil de gust net: l'extracte de patata morada té un gust suau, lleugerament terrós/de patata-, amb molt poca astringència. Als nivells d'ús habituals del color (0,1-0,5% del producte acabat), el gust és gairebé perceptible. A nivells d'ús més alts per als beneficis funcionals (1-2%), el gust és suau i compatible amb sistemes de sabor dolç, fruita, xocolata o salat, molt menys intrusiu que la remolatxa (terrosa) o l'espirulina (marí). Aquesta neutralitat és un avantatge important per a aplicacions de begudes, rebosteria i suplements.

4. Naturalment lliure de transgènics-: totes les varietats de patata morada utilitzades per HSF són cultivars tradicionals, no transgènics, que s'han cultivat als Andes durant segles. No es conrea comercialment cap varietat de patata morada modificada genèticament. El nostre extracte compleix els requisits per a la verificació de projectes no-GMO.

5.-Lliure d'al·lèrgens i amb dietètica inclosa: l'extracte de patata morada no conté els 9 al·lèrgens principals (llet, ous, peix, marisc, fruits secs, cacauet, blat, soja, sèsam). És vegà, vegetarià, kosher, halal i sense gluten-.

6.Multi-flexibilitat de graus: HSF ofereix diversos graus per satisfer les diferents necessitats dels clients:

Aplicacions

Colorant alimentari natural: aquesta és l'aplicació més granextracte de patata morada en pols. Proporciona un color net-etiqueta de violeta-a-vermell amb una estabilitat excepcional:

Beverages: Fruit juices, sports drinks, wellness waters, carbonated soft drinks, energy drinks, tea-based beverages. Excellent for acidic beverages (pH 2.5-4.5). Survives pasteurization (80-90°C) and UHT processing with >90% de retenció de color.

Productes al forn: pa de patata morat, pastís de vellut morat, galetes, magdalenes, bagels, brioixeria, farcits de pastís. Conserva un color vibrant després de coure a 180-200 graus, a diferència de la majoria de colors naturals vermell/morat que s'esvaeixen a marró.

Lactis i alternatives: iogurt (iogurt de baies morades), gelat, iogurt congelat, begudes de llet-vegetal, formatge . Estable a les temperatures de processament dels lactis. El color violeta complementa els sabors de baies, raïm i fruites tropicals.

Confiteria: gominotes, caramels durs, piruletes, malvaviscos, fondant, glaces, recobriments de xocolata. Excel·lent per a la fabricació de gomoses on es requereixen altes temperatures.

Cereals i aperitius: cereals per esmorzar, granola, barretes d'aperitius, barretes proteiques, aperitius extrusats. L'estabilitat a la calor permet la incorporació abans de l'extrusió o la cocció.

Salses, amaniments i condiments: xarops de fruites, melmelades i gelees, salsa de tomàquet, salsa barbacoa, salsa picant, amanida per amanides. Sobreviu al processament de rèplica per a productes-estables.

Suplements dietètics: l'extracte de patata morada s'utilitza com a ingredient ric en -antocianes i antioxidants-:

Càpsules i tauletes: per al benestar cardiovascular, la salut metabòlica i el suport antioxidant. Estandarditzat al 5%, 10% o 25% d'antocians.

Gummies: Suplements per a la salut ocular, protecció antioxidant i benestar general. L'estabilitat a la calor de la patata morada és un avantatge important per a la fabricació de gomoses.

Suplements i gotes líquids: tintures hidroalcohòliques o solucions a base d'aigua-. La patata morada proporciona color natural juntament amb beneficis funcionals.

Barreges de begudes en pols: paquets de pals per a la salut antioxidant o metabòlica. Es dissol fàcilment en aigua, proporcionant un atractiu color vermell-porpra.

Cosmètica i cura personal:

Cura de la pell: sèrums, cremes, màscares, tòners. Les antocianines de patata porpra proporcionen un color natural i beneficis funcionals.

Cura dels llavis: bàlsams labials, olis de llavis, brillantors de llavis.

Cura del cabell:-xampús i condicionadors de dipòsit de color per als cabells morats/platejats.

Productes de bany: Bombes de bany (aigua carbonatada morada), gels de dutxa, sabons de mans, exfoliants corporals.

Producte Qualificació

Hi ha certificats com ara ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON{-GMO), Kosher i Halal.

Exposicions mundials

Vista de fàbrica (Feu clic per veure els detalls del vídeo)

Etiquetes populars: pols d'extracte de patata morada, Xina, fàbrica, fabricants, proveïdor, productor, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, millor, a la venda