Pols d'extracte de blat de moro morat

Pols d'extracte de blat de moro morat

Nom llatí: Zea Mayz L
Ingredient actiu: antocianines
Aspecte: pols fina de color violeta profund
Mida de partícules: 80 malla
Núm. CAS: 84082-33-7
Contingut: 5% ~ 25%

Introducció al producte

Vendreu a l'engròs extracte de blat de moro morat en pols d'un productor i proveïdor professional d'extracte de blat de moro morat en pols? és un dels-coneguts fabricants d'extracte de blat de moro morat en pols a la Xina, us convidem a contactar amb la nostra fàbrica.

 

Pols d'extracte de blat de moro morat(Extracte de Zea mays L.) és un ingredient botànic de primera qualitat derivat dels grans de blat de moro profundament pigmentats, una varietat tradicional de blat de moro conreada durant segles a les regions andines del Perú i Bolívia. El blat de moro ha estat un element bàsic de la cuina peruana i de les pràctiques tradicionals de benestar durant més de 2.000 anys, valorat tant com a colorant natural per a begudes i aliments com per les seves notables propietats antioxidants.

HSFblat de moro en polses produeix mitjançant una tecnologia patentada d'extracció d'aigua-etanol acidificada seguida d'un assecat per aspersió avançat. A diferència de moltes altres fruites i baies riques en antocianines-, el blat de moro conté un perfil únic i altament estable d'antocians dominat per la cianidina-3{{-O{-glucòsid (C3G) i la pelargonidin-3-O-glucòsid, juntament amb l'àcid ferúlic i altres compostos fenòlics units a la matriu de blat de moro. Aquesta matriu única proporciona una estabilitat superior en comparació amb les antocianines a base de fruites, fent que l'extracte de blat de moro sigui excepcionalment resistent a la calor, la llum i la variació del pH.

HSFextracte de blat de moro en polsés una pols fina característica de color violeta-de color vermell a violeta, estandarditzada per a marcadors bioactius com ara el contingut total d'antocianes. És àmpliament reconegut com una font estable i rendible de color morat-vermell natural per a aplicacions d'etiquetes netes-, així com un potent ingredient antioxidant per donar suport al benestar cardiovascular, la salut metabòlica, la funció ocular i el rendiment cognitiu. A mesura que la demanda mundial d'ingredients naturals,-de base vegetal i funcionals continua augmentant, l'extracte de blat de moro morat destaca com una solució versàtil per als formuladors d'aliments, begudes, suplements i cosmètics.

product-612-344

Especificació

Elements

Especificació

Resultat

Antocians

25% uv

25.13%

Organolèptic

 

 

Aparença

Pols fina

Conforma

Color

Vermell violeta

Conforma

Olor

Característic

Conforma

Gust

Característic

Conforma

Mida de partícula

100% passada 80 malla 100%

Conforma

Característiques físiques

 

 

Mida de partícules

NLT 100% a través de malla 80

Conforma

Pèrdua per assecat

Menor o igual al 5,0%

2.80%

Cendra (cendra sulfatada)

Menor o igual al 5,0%

2.72%

Total de metalls pesants

Menys o igual a 10 ppm

Conforma

Arsènic (As)

Menor o igual al 0,5%

Conforma

Pb

Menys o igual a 2 ppm

Conforma

Cd

Menor o igual a 1 ppm

Conforma

Hg

Menys o igual a 0,1 ppm

Conforma

Residus de plaguicides

 

 

DDT

Menor o igual a 0,01 ppm

No detectat

BHC

Menor o igual a 0,01 ppm

No detectat

PCNB

Menor o igual a 0,02 ppm

No detectat

Metamidofos

Menor o igual a 0,02 ppm

No detectat

Paratió

Menor o igual a 0,01 ppm

No detectat

Proves microbiològiques

 

 

Recompte total de plaques

Menor o igual a 10.000 ufc/g

Conforma

Llevat total i motlle

Menor o igual a 1000 ufc/g

Conforma

E.Coli

Negatiu

Negatiu

Salmonel·la

Negatiu

Negatiu

Estafilococ

Negatiu

Negatiu

 

Avantatges del producte

Com a productor d'extractes de cereals especialitzats, HSF'sextracte de blat de moro en polsofereix avantatges únics que el distingeixen d'altres ingredients rics-en antocians:

1. Estabilitat a la calor: aquest és l'avantatge més important de l'extracte de blat de moro. A diferència de les antocianes a base de fruites que es degraden ràpidament per sobre dels 70-80 graus, les antocianines de blat de moro porpra conserven el 80-90% del seu color i bioactivitat després d'una exposició a 100 graus durant 30-60 minuts. Aquesta estabilitat a la calor prové de la combinació única de: C3G com a antocianina predominant, copigmentació amb àcid ferúlic i encapsulació de midó residual. Implicació pràctica: l'extracte de blat de moro és una de les poques fonts naturals d'antocianina adequades per a productes de forn, cereals extrusats, processament de rèplica i begudes UHT. Això obre espais d'aplicació que estan completament tancats a altres colors naturals porpra/vermell.

2. Estabilitat a la llum: les antocianines de blat de moro porpra són significativament més estables sota l'exposició a la llum que la majoria de les antocianines de fruita. La cianidina-3-O-glucòsid té una taxa de fotodegradació més lenta que les antocianes basades en delfinidina-. L'àcid ferúlic actua com un copigment que absorbeix els UV, protegint el cromòfor de l'antocianina. Implicació pràctica: els productes acolorits amb extracte de blat de moro porpra conserven el seu color vermell morat vibrant durant més temps als prestatges minoristes sota il·luminació fluorescent i LED, reduint la necessitat d'envasos opacs.

3.Estabilitat del pH: l'extracte de blat de moro porpra manté un color intens i estable en un rang de pH més ampli que altres colors naturals:

Interval de pH

Color produït

Estabilitat

pH 1,0-2,5

Vermell brillant (carmesí)

Excel·lent

pH 2,5-4,5

Vermell-morat (magenta, fúcsia)

Excel·lent

pH 4,5-6,0

De violeta a violeta

pH 6,0-7,0

Lila-blau

Moderat (acceptable a curt-term)

pH >7.0

Blau-verd (es degrada ràpidament)

Pobre (evitar)

Implicació pràctica: Apte per a totes les aplicacions alimentàries àcides i neutres, amb un millor rendiment a pH neutre que les antocianines de fruites. Aquesta versatilitat no té comparació amb la majoria dels altres colors naturals vermell/blau/violet.

 

Funcions del producte

1. Dona suport al benestar cardiovascular

El ric contingut en antocianes deblat de moro en polsofereix múltiples beneficis per a la salut del cor i dels vasos sanguinis:

Ajuda a mantenir els nivells de pressió arterial saludables que ja estan dins del rang normal: els estudis clínics demostren que l'extracte de blat de moro morat ric en antocianina-admet la funció endotelial, que és essencial per a una regulació saludable de la pressió arterial.

Admet perfils de lípids saludables: les antocianines de blat de moro ajuden a mantenir nivells saludables de colesterol total, colesterol LDL-i triglicèrids que ja estan dins dels rangs normals, ja que donen suport als processos naturals del metabolisme dels lípids del cos.

Ajuda a protegir les partícules de LDL de l'estrès oxidatiu: neutralitzant els radicals lliures, les antocianines de blat de moro ajuden a prevenir l'oxidació de les partícules de LDL, donant suport a la salut arterial.

Suporta la funció plaquetària saludable: ajuda a mantenir l'activitat normal d'agregació plaquetària, donant suport al flux sanguini i a la circulació sanes.

2. Suporta la salut metabòlica

L'extracte de blat de moro morat és reconegut per la seva capacitat per donar suport a la glucosa en sang saludable i la funció metabòlica:

Afavoreix els nivells saludables de glucosa després dels àpats: les antocianines de blat de moro ajuden a frenar la digestió i l'absorció dels hidrats de carboni mitjançant la inhibició dels enzims alfa-glucosidasa i alfa-amilasa al tracte digestiu, donant lloc a un alliberament més gradual de sucre al torrent sanguini després dels àpats.

Admet una sensibilitat saludable a la insulina: la investigació clínica indica que l'extracte de blat de moro morat ric en antocianina-ajuda el cos a mantenir una funció saludable de la insulina, donant suport a l'absorció eficient de glucosa per part de les cèl·lules.

Admet els objectius de control del pes: ajudant a estabilitzar els-nivells de glucosa després dels àpats i reduir els desitjos posteriors, l'extracte de blat de moro pot ser un component útil dels programes integrals de control del pes.

3. Proporciona una potent protecció antioxidant

Extracte de blat de moro moratés una de les fonts naturals més riques d'antocians:

Alt valor ORAC: l'extracte de blat de moro porpra presenta valors de capacitat d'absorció de radicals d'oxigen de 8.000-12.000 μmol TE/g (per a un 10% de grau d'antocians), entre els més alts de qualsevol extracte derivat d'aliments, comparable als nabius silvestres i l'acai.

Neutralització de radicals lliures d'{0}}ampli espectre: neutralitza diversos tipus de radicals lliures, com ara DPPH, ABTS, anió superòxid (O₂⁻), radical hidroxil (•OH) i radical peroxil (ROO•).

Quelació metàl·lica: s'uneix als ions de metalls de transició pro-oxidants (Fe²⁺, Cu²⁺), evitant la producció de radicals hidroxil nocius per la reacció de Fenton.

Afavoreix la salut cel·lular: ajuda a protegir l'ADN cel·lular, les proteïnes i els lípids del dany oxidatiu.

4. Admet la salut ocular i la funció visual

D'acord amb l'ús tradicional i la investigació moderna, el blat de moro proporciona un suport valuós per a la salut ocular:

Dona suport a la salut de la retina: les antocianines s'acumulen als teixits de la retina i ajuden a protegir les cèl·lules fotoreceptores de l'estrès oxidatiu induït per l'exposició a la llum blava de les pantalles digitals i la llum solar.

Admet l'adaptació de la visió nocturna: ajuda a mantenir la regeneració saludable de rodopsina (porpra visual) a les cèl·lules dels bastons, afavorint la capacitat dels ulls d'adaptar-se a condicions de poca-il·luminació i reduint el temps necessari per a l'adaptació a la foscor.

Redueix la fatiga visual: diversos estudis clínics demostren que els extractes rics en antocianina-redueixen significativament els símptomes de la fatiga ocular, com ara la sequedat, la visió borrosa i les molèsties associades a l'ús prolongat de la pantalla.

product-612-408

 

Aplicacions

1. Colorant alimentari natural

Aquest és l'ús més gran i{0}}de més ràpid creixement.Pols d'extracte de blat de moro moratdóna un color vermell-etiqueta net-vermell que es manté estable fins i tot amb calor.

Begudes: funciona molt bé en sucs, begudes esportives, refrescs i tes. Maneja bé el pH-baix (3-4) i la pasteurització.

Productes de forn: Manté el seu color fins i tot després de coure a foc alt (180-200 graus). Ideal per a pans morats, pastissos, magdalenes i alternatives naturals de "vellut vermell".

Cereals i aperitius: s'utilitza en cereals d'esmorzar, granola, barretes d'aperitius, puffs i galetes.

Confiteria: Perfecte per a gominoles, caramels durs, malvaviscos i glaces perquè suporta altes temperatures.

Lactis i alternatives: funciona en iogurts, gelats i llets-vegetals. Estable a les temperatures de processament dels lactis.

Salses i condiments: s'utilitza en salsa de tomàquet, salsa barbacoa, salsa calenta, melmelades i gelees. Sobreviu als processos de conserva.

2. Complements dietètics

El blat de moro morat s'utilitza com a ingredient antioxidant-ric en:

Càpsules i comprimits (per a la salut del cor, el metabolisme i el benestar general)

Gummies (gran estabilitat a la calor per a la fabricació)

Gotes i tintures líquides

Mescles de begudes en pols (es dissol fàcilment en aigua)

3. Cosmètica i cura personal

Cura de la pell: sèrums, cremes, màscares i tòners per a beneficis antioxidants i anti{0}}envelliment.

Cura dels llavis: bàlsams, olis i glosses per als llavis amb un to vermell-porpra natural.

Cura del cabell: xampús i condicionadors per al cabell morat o platejat: una alternativa natural als tints sintètics.

Productes de bany: bombes de bany, gels de dutxa i sabons de mans amb un color vermell-porpra natural.

 

Producte Qualificació

Hi ha certificats com ara ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP(NON{-GMO), Kosher i Halal.

product-1-1

Exposicions mundials

trade show11

Vista de fàbrica (Feu clic per veure els detalls del vídeo)

product-1-1

Etiquetes populars: pols d'extracte de blat de moro morat, Xina, fàbrica, fabricants, proveïdor, productor, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, millor, a la venda

Enviar la consulta

whatsapp

teams

Correu electrònic

Investigació

bossa