Presentació del producte
1. Què és la curcumina?
Curcumina en pols de cúrcuma puraés un component químic extret dels rizomes d'algunes plantes de Zingiberaceae i Araceae. Entre les plantes naturals pures anteriors, la curcumina conté aproximadament un 3% - 6%, que és un pigment rar amb dicetones al regne vegetal. És un compost de dicetona. La curcumina és una pols cristal·lina de color groc taronja amb un gust lleugerament amarg. És insoluble en aigua. En la producció d'aliments, s'utilitza principalment per acolorir productes d'embotit, productes enllaunats, salses i salmorres, etc.
2. Font
tubercle d'arrel de Curcuma aromatica Salisb;
tubercle d'arrel de C.longa L;
Tubercle d'arrel de C.zedoaria(Berg.) Rosc;
Tubercle d'arrel d'Acorus Calamus L
3. Característiques
En la producció d'aliments, s'utilitza principalment per acolorir embotits, productes enllaunats, salses i salmorres, etc.
Especificació del producte
|
Nom del producte |
Curcumina en pols de cúrcuma pura |
|
Font Botànica |
Cúrcuma longa |
|
Aparença |
Groc-taronja |
|
Mètode d'esterilització |
Sense IR i OGM |
|
Olor |
Característic |
|
Curcuminoides |
Superior o igual al 95% |
|
Pèrdua per assecat |
Menor o igual al 2.0% |
|
Solubilitat |
Soluble en etanol acetona i àcid acètic glacial |
|
Residus de dissolvent |
Menys o igual a 5000 ppm |
|
Metalls pesats |
Menys o igual a 10 ppm |
|
Plom (Pb) |
Menys o igual a 2 ppm |
|
Arsènic (As) |
Menys o igual a 3 ppm |
|
Mercuri (Hg) |
Menor o igual a 0,5 ppm |
|
Cadmi (Cd) |
Menor o igual a 0,5 ppm |
|
Recompte total de plaques |
<10.000 ufc/g |
|
Llevats i motlles |
<100 CFU/g |
|
E.Coli |
Negatiu |
|
Estafilococ |
Negatiu |
|
Salmonel·la |
Negatiu |
|
Nom del producte |
Especificacions |
Característica |
Tipus |
|
Curcumina en pols |
95% |
Insouble en aigua, lleugerament souble en oli |
Pols |
|
Curcumina en pols microencapsulada |
10%,30%,50%,80% |
Souble a l'aigua |
Dispersiu d'aigua, partícules |
Procés de fabricació
Cúrcuma Vs Curcumina
Cúrcuma:
Adequat per a la preparació d'additiu alimentari cúrcuma a partir del rizoma de la cúrcuma, Curcuma longa L.
|
Ítem |
Mètode de prova |
|
|
Color |
De groc a marró vermellós fosc |
Agafeu una quantitat adequada de mostra i poseu-la en un plat de vidre net i sec. Observeu el color i l'estat sota llum natural i oloreu-lo |
|
Tipus |
Pols, extracte o líquid |
|
|
Olor |
Característic |
Curcumina:
Adequat per a la preparació de curcumina, un additiu alimentari, a partir del rizoma de Curcuma longa L., que s'extreu amb dissolvent orgànic i es refina per mètode físic.
|
Ítem |
Mètode de prova |
|
|
Color |
Groc taronja |
Agafeu la quantitat adequada de mostres i poseu-les en un plat de porcellana blanca. Observa el seu color, estat i olor sota la llum natural |
|
Tipus |
Cristall o pols cristal·lí |
|
|
Olor |
Característic |
Funcionalitat i aplicacions
◆ Colorant
Com a pigment natural d'ús habitual,Curcumina en pols de cúrcuma puras'utilitza àmpliament a la indústria alimentària, s'utilitza principalment en la tintura d'aliments enllaunats, productes de salsitxa, salses i productes de salmorra, i el seu ús es determina segons les necessitats de producció normals. La forma de producte d'aliments funcionals amb la curcumina com a component principal pot ser l'alimentació general o algunes formes no alimentàries, com ara càpsules, pastilles o pastilles. Per a la forma d'aliment general, podem considerar alguns aliments grocs, com ara pastissos, dolços, begudes, etc.
◆Antioxidant
◆Nutrició animal
Casos d'aplicació al mercat
|
|
|
|
|
| Extracte de cúrcuma (cúrcuma) (arrel) (estandarditzat amb un 93% de curcumina, 500 mg) Suplements nutricionals antioxidants (EUA) |
Curcumina (cúrcuma) (arrel) Extracte 95% de curcumina Suplements dietètics per a la protecció del fetge (Canadà) |
extracte de cúrcuma (95% curcumina) Suplements nutricionals antiinflamatoris (EUA)
|
Curcumina d'alta concentració 30 mg Protecció del fetge i alleujar la ressaca (Japó) |
Qualificació del producte
Hi ha certificats com ISO9001, ISO22000, FAMI-QS, IP (NO-GMO), Kosher, Halal.
Exposicions mundials
Vista de fàbrica (Feu clic per veure els detalls del vídeo)
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Correu electrònic:sales@healthfulbio.com
Etiquetes populars: pols de curcumina de cúrcuma pura, Xina, fàbrica, fabricants, proveïdor, productor, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, millor, a la venda
