L’oxidació d’àcids grassos de cadena llarga en els mitocondris proporciona energia.L-carnitinaes sintetitza principalment al fetge, però també es pot sintetitzar als ronyons i es transporta a través de la sang fins als teixits que utilitzen àcids grassos per obtenir energia, com el múscul cardíac i el múscul esquelètic.
Reguleu el metabolisme energètic, controleu el metabolisme energètic ajustant la proporció d’acil CoA amb CoA.
Per a altres funcions del metabolisme cel·lular, la L-carnitina té propietats antioxidants directes in vitro. Els estudis han descobert que la concentració de L-carnitina en teixits humans i animals disminueix amb l'edat. Estudis preclínics de rosegadors han demostrat que la suplementació amb L-carnitina a dosis elevades pot revertir els canvis relacionats amb l'edat en la funció mitocondrial de les cèl·lules hepàtiques, però augmentarà l'oxidació mitocondrial de les cèl·lules hepàtiques. Pot millorar la disminució del múscul esquelètic i la funció mitocondrial del miocardi relacionada amb l'edat en rates. No està clar si té un efecte similar en els humans.
D’on prové la L-carnitina？
Els humans podem sintetitzar L-carnitina en múltiples passos a través de la lisina i la metionina del cos.
➤ Hi ha evidències que la ingesta excessiva de lisina a la dieta pot augmentar la síntesi de L-carnitina endògena. No obstant això, la ingesta dietètica de carnitina o la reabsorció renal no tenen cap efecte sobre la taxa de síntesi endògena de L-carnitina, fins i tot en els vegans (la ingesta dietètica de carnitina és baixa), el cos' síntesi de L-carnitina. s’estima en 1,2 μmol / kg · d.
➤ La biodisponibilitat de la L-carnitina en dietes baixes en carnitina és superior a la de les dietes riques en carnitina (carn vermella convencional) (66% -86% vs. 54% -72%). La biodisponibilitat dels suplements de L-carnitina per via oral és només del 5% al 25%.