Oli de llavors de perillaés extremadament ric en àcid alfa-linolènic. L'àcid alfa-linolènic és un àcid gras insaturat essencial que no es pot sintetitzar al cos humà. Després d'haver estat ingerit pel cos humà, es pot convertir en DHA (àcid docosahexaenoic) i EPA (vint-i-dos àcid hexaenoic), ambdós tenen importants funcions de cura de la salut en el cos humà.
Aplicació de llavors de Perilla
1. Pols de llavors de perilla: barregeu les llavors de perilla amb llavors de blat o blat de moro i processeu-les en pols mixta de perilla, que es pot utilitzar com a farciment d'aliments o additius. La pols de llavors de perilla pot enriquir la varietat d'aliments, millorar la qualitat dels aliments, augmentar el valor nutricional dels aliments i augmentar el valor afegit dels aliments. El pastís després de pelar i premsar l'oli de les llavors de perilla es pot processar en pols de proteïna o pinso concentrat (alimentar el bestiar i les aus de corral amb pinsos concentrats pot augmentar el contingut d'àcid -linolènic en productes de bestiar i aus de corral i millorar la qualitat i el gust dels pinsos. )
2. Oli de perilla oral: els adults prenen 4-5ml per dia, i els nens 2-3ml, que poden tenir un bon paper en l'atenció sanitària. L'oli de perilla té un gust fragant i es pot utilitzar per submergir pa, pa al vapor, etc. L'oli de perilla degota a la sopa de verdures augmentarà el gust aromàtic i augmentarà la gana. Prendre oli de perilla o càpsules d'àcid alfa-linolènic cada dia pot reduir la pressió arterial i els lípids sanguinis.
3. Amanida amb plats freds: Afegiu-hi una mica d'oli d'alfàbrega per condimentar i afegiu-hi brillantor quan barregeu plats freds.
4. Cocció: l'oli de llavors de perilla es pot utilitzar com a oli de forn en lloc de l'oli hidrogenat o la nata en la pastisseria.
5. Addició d'aliments: l'oli de llavors de perilla convertit en microemulsió i afegit als aliments pot augmentar la palatabilitat dels aliments i tenir un paper en la cura de la salut.
6. Oli barrejat casolà: l'oli de llavors de perilla es transforma en oli barrejat en una proporció determinada, que pot aconseguir el propòsit d'equilibri nutricional. A més, afegir una certa quantitat d'oli d'alfàbrega a la llet condensada, el iogurt natural i la llet de soja cada matí és convenient i deliciós.