La majoria dels greixos de la carn de coco són greixos saturats. Tot i això, es compon principalment de triglicèrids de cadena mitjana (MCT)o àcids grassos de cadena mitjana. El MCT és important perquè és més fàcil per al cos convertir-los en energia que es pot utilitzar ràpidament que altres fonts de greix.
A més, l’oli de coco conté potents antioxidants, que poden reduir l’estrès oxidatiu sistèmic eliminant els radicals lliures que causen danys a les cèl·lules i redueixen el risc de metabolisme i malalties relacionades amb l’envelliment.
La ingesta d’oli de coco també pot ajudar a millorar els símptomes de la malaltia d’Alzheimer &. Una revisió del 2015 va assenyalar que un petit nombre d’assaigs clínics i estudis amb animals han explorat els efectes de l’MCT en pacients amb malaltia d’Alzheimer&# 39. Aquests estudis reporten millores significatives en les capacitats cognitives dels pacients amb malaltia d'Alzheimer &.
Cal tenir en compte que la carn de coco pot tenir molts beneficis per a la salut, però a causa del seu alt contingut en greixos i alt contingut calòric, si la gent menja molta carn de coco i no redueix la ingesta de calories en altres llocs de la seva dieta, també pot causar pes Augmentar. Per tant, es recomana consumir amb moderació com a part d’una dieta saludable.