El cártam es cultiva principalment a Rússia, Xina i Estats Units. L'oli s'extreu de les cadenes mitjançant premsat mecànic o extracció amb dissolvent. És un tipus d'oli vegetal que es deriva de les llavors de la planta del cártam. S'utilitza habitualment a la cuina i com a suplement dietètic per la seva alta concentració d'àcids grassos insaturats, especialment àcid linolíec (Omega-6) i àcid linolíec (Omega-9).
HSF BiotechOli de cártamés un líquid groc, transparent i oliós. És el contingut més alt d'àcid linoleic en olis vegetals. L'oli de llavors de cártam s'utilitza àmpliament a la indústria alimentària per la seva alta resistència a les gelades, la seva fragància estable i el seu color clar.
Especificació del producte
Dades físiques i químiques
Color: groc a groc pàl·lid
Aspecte: líquid transparent i oliós
Identificació
A: TLC Els valors de RF dels punts principals de la mostra
solució corresponen a les de la solució estàndard.
B: Composició d'àcids grassos Compleix amb el perfil de composició dels àcids grassos.
Qualitat analítica
Impureses alcalines Menys o iguals a 0,1 ml
Valor d'àcid Menor o igual a 2,5 ml
Valor de peròxid Menor o igual a 10,0meq/kg
Matèria insaponificable Menor o igual a 1,5%
Determinació d'aigua Menor o igual a 0,1%
Composició d'àcids grassos
Àcid mirístic C14:0 inferior o igual a l'1,0%
Àcid palmític C16: 0 2-10%
Àcid esteàric C18: 0 1-10%
Àcid oleic C18: 1 8-21%
Àcid linoleic C18: 2 68-83%
Àcid linolènic C18:3 Menor o igual a 1,5%
Àcid araquídic C20:0 inferior o igual al 0,5%
Àcid eicosenoic C20: 1 Menor o igual al 0,5%
Àcid behenic C22:0 inferior o igual a l'1,0%
Contaminants
Plom (Pb) Menor o igual a 0,08 ppm
Arsènic(As) Menor o igual a 0,1 ppm
Benzo(a)pirè Menor o igual a 10 ppb
Aflatoxina B1 Menor o igual a 10 ppb
Aplicació del producte
Oli de cártamés una cuina versàtil i saludable que es pot utilitzar de moltes maneres. Aquestes són algunes de les seves aplicacions habituals:
- Cocció: té un punt de fum elevat, el que significa que pot suportar altes temperatures sense descompondre's i alliberar compostos nocius. És ideal per fregir i sofregir aliments a foc mitjà-alt.
- Cura de la pell: s'utilitza en productes de cura de la pell per les seves propietats hidratants i nutritives. Sovint s'inclou en locions, cremes i olis de massatge.
- Cura del cabell: S'utilitza en productes per a la cura del cabell com condicionadors i sèrums per la seva capacitat per hidratar i millorar la textura del cabell.
- Suplements dietètics:Oli de cártamestà disponible en forma de suplement i sovint es pren pels seus beneficis potencials per a la salut, com ara el suport a la salut del cor i la gestió de la infalmmació.
Paquet i emmagatzematge
Paquet: tambor d'acer de 20 kg i 190 kg (qualitat alimentària).
Emmagatzematge: el producte es pot emmagatzemar durant 24 mesos a temperatura ambient a l'envàs original sense obrir. S'ha d'emmagatzemar en recipients ben tancats a temperatura ambient i protegit de la calor, la llum, la humitat i l'oxigen.
Vista de fàbrica
Etiquetes populars: oli de cártam, Xina, fàbrica, fabricants, proveïdor, productor, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, millor, a la venda
