Pols d'àcid linoleic conjugatés una pols lliure de color blanc a gairebé blanc produïda per la tecnologia de bio{0}}encapsulació HSF. L'àcid linoleic conjugat (CLA) és un terme general per als àcids octadecadienoics amb dobles enllaços conjugats derivats de l'àcid linoleic. Molts estudis estrangers han demostrat que entre els diversos isòmers de l'àcid linoleic conjugat, 9c, 11t-CLA i 12t, 12c-CLA té moltes activitats biològiques importants.
El CLA és un àcid gras funcional amb funcions fisiològiques crítiques descobert a finals dels anys vuitanta. S'han trobat substàncies que inhibeixen la mutagènesi a la carn de vedella crua ia la brasa, i resulta que aquestes substàncies són CLA.
Els estudiosos han demostrat mitjançant experiments amb animals que el CLA té la funció d'inhibir l'activitat del càncer. Al llarg dels anys, nombrosos experiments han demostrat que CLA té les següents capacitats:
1. Canviar el metabolisme dels materials i millorar la regulació immune.
2. Prevenir l'aterosclerosi, inhibir la síntesi de prostaglandines PGE2 i promoure la producció de limfòcits i interleucina-2 (Interleucina-2 IL2).
4. Activació del receptor PPAR-activat per proliferador de peroxisomes.
5. Indueix l'acumulació d'ARNm sensibles a PPAR-a les línies cel·lulars tumorals i inhibeix el càncer de pell, càncer gàstric, càncer intestinal, etc.
El CLA es deriva principalment de lactis i productes carnis de remugants. El CLA està present en tots els aliments, però varia àmpliament en contingut i activitat biològica. Els productes animals, especialment els remugants, són rics en CLA. La principal font de CLA en el greix de la llet és el producte intermedi dels àcids grassos insaturats formats durant la hidrogenació del rumen. L'alimentació de colza, àcids grassos insaturats de cadena llarga-, etc. amb diferents característiques de contingut d'àcids grassos als remugants pot augmentar el contingut de CLA en els teixits dels remugants, produint així productes animals funcionals que afavoreixen la salut humana. Els efectes anteriors també es poden aconseguir regulant l'activitat de l'estearoil-CoA desaturasa in vivo. Molts estudis han demostrat que ajustant la dieta, com ara afegir llavors oleaginoses a la dieta o pasturar en pastures d'alta-qualitat, el CLA de la carn de llet dels remugants es pot augmentar de manera efectiva. Es pot millorar el contingut d'àcids grassos poliinsaturats de cadena llarga-mitjana.