Quan es tracta d'aliments rics enLicopè, la primera reacció de moltes persones són els tomàquets. El que és menys conegut és que el contingut de licopè de síndria és més alt que el dels tomàquets.
El licopè és un dels carotenoides comuns. Els estudis han trobat que la capacitat d'aquest fitoquímic per a l'escorxador de radicals lliures supera amb escreix la de la vitamina C, el carotè i la vitamina E. Pot protegir eficaçment el cos del dany radical lliure d'oxigen, i en certa mesura pot prevenir el càncer, protegir la salut cardiovascular, retardar l'envelliment, protegir la pell i altres efectes. Segons les dades proporcionades per la "Ingesta de Referència de Nutrients Dietètics per a Residents Xinesos (Edició 2013)", en 100 grams de peces comestibles, els tomàquets madurs contenen 4,4 mg de licopè i síndria conté 4,53 mg. A més, el licopè en tomàquets pertany a l'estructura trans, i necessita ser madurat abans que pugui ser convertit en una estructura cis i absorbit pel cos. La síndria en si té una gran quantitat de licopè en l'estructura del CIS, que pot ser absorbit directament pel cos humà sense ser cuit. La síndria groga no conté gairebé cap licopè; com més vermella és la síndria vermella, més alt és el contingut de licopè.
El licopè és un nutrient soluble en greixos, de manera que menjar-lo amb aliments amb una mica de greix per a una millor absorció i utilització. Es recomana tallar la síndria en trossos petits i barrejar-la amb iogurt o amanida de greix complet. Beure una bossa de llet també pot jugar l'efecte esmentat anteriorment en menjar síndria.