Amb la millora de les condicions de vida i la millora de la capacitat de consum, la indústria de begudes de la Xina s'ha desenvolupat ràpidament en els últims anys i l'escala del mercat també ha mostrat una tendència de creixement ràpid. Segons dades d'iiMedia Research, la mida del mercat de refrescos a la Xina va superar el bilió de milions el 2020 i s'espera que arribi als 1,323 milions de iuans el 2024. En el context del ràpid creixement del mercat, les begudes del mercat massiu troben un repte atreuen l'atenció dels consumidors, mentre que els productes que encarnen característiques "verds, naturals, nutritives i saludables" s'han convertit en el corrent principal i lideren la nova tendència al mercat.
Enmig d'aquesta demanda canviant, el consum de begudes de sucs de fruites i verdures "verds i saludables" ha entrat en una nova etapa de creixement.
La tendència de salut augmenta l'atenció del mercat pel suc de verdures passat per alt
El suc de verdures sempre ha estat eclipsat pel suc de fruita en termes de freqüència d'aparició i popularitat. La categoria de sucs de verdures a la Xina s'ha mantingut tèbia. Una possible barrera per al desenvolupament del mercat pot estar en la percepció del gust del suc de verdures, que sovint s'etiqueta com a "monòton" i "amarg". A més, la manca d'ofertes de productes diverses també ha dificultat el creixement del mercat.
No obstant això, en comparació amb les fruites, les verdures generalment tenen un contingut més baix de sucre i un contingut de fibra més alt, justament atenent les necessitats de salut dels consumidors. Això es converteix en una oportunitat perquè el suc de verdures torni. A més, atès el problema de llarga data de la ingesta inadequada de verdures entre els xinesos (tal com recomanen les "Directrius dietètiques xineses (2022)" per consumir verdures diàriament amb una ingesta mínima de 300 g, amb verdures de color fosc que representen la meitat), suc de verdures, que fa temps que ha estat al marge de la indústria d'aliments i begudes, torna a cridar l'atenció del mercat. En comparació amb el consum de verdures directament, el suc de verdures ofereix la comoditat de la portabilitat i l'emmagatzematge, proporcionant una opció més convenient perquè les persones ocupades complementin la seva nutrició.
Beneficis per a la salut i demanda del consumidor
Els sucs de verdures ofereixen una sèrie de beneficis per a la salut que s'alineen amb la creixent demanda dels consumidors de begudes nutritives i funcionals. A diferència dels sucs de fruites, els sucs de verdures tendeixen a tenir un contingut més baix de sucre i un contingut més gran de fibra, cosa que els converteix en una alternativa més saludable. També són rics en vitamines, minerals i antioxidants essencials, que contribueixen al benestar general. En una societat on les persones són cada cop més conscients de les seves opcions dietètiques, el suc de verdures ofereix una manera convenient d'incorporar nutrients vitals a la seva rutina diària.
Abordant la percepció del gust
Un dels reptes als quals s'ha enfrontat el suc de verdures és la percepció de ser monòton i de gust amarg. Tanmateix, els fabricants han reconegut aquest problema i ara estan introduint combinacions de sabors i formulacions innovadores per millorar el perfil de gust dels sucs de verdures. En barrejar diverses verdures i incorporar edulcorants naturals o fruites complementàries, estan creant opcions refrescants i saboroses que atrauen un ventall més ampli de consumidors. Aquest enfocament no només millora el gust, sinó que també manté el valor nutricional dels sucs.
Factors de comoditat i estil de vida
En el món de ritme ràpid actual, la comoditat té un paper crucial en les opcions dels consumidors. Els sucs de verdures ofereixen una solució portàtil i còmoda per a persones que estan constantment en moviment. Proporcionen una manera fàcil d'aconseguir la ingesta diària recomanada de verdures, especialment per a aquells amb horaris ocupats o accés limitat a productes frescos. A més, els sucs de verdures es poden emmagatzemar durant períodes més llargs sense comprometre el seu valor nutricional, cosa que els converteix en una opció pràctica per als consumidors que busquen una font de nutrients convenient i sostenible.
Màrqueting i Comunicacions
Per crear consciència i generar interès, les empreses han estat promovent activament els beneficis per a la salut del suc de verdures mitjançant campanyes de màrqueting i col·laboracions amb nutricionistes i experts en benestar. Les plataformes de xarxes socials i els influencers també tenen un paper important a l'hora de conscienciar i mostrar la versatilitat dels sucs de verdures mitjançant receptes creatives i imatges atractives. En destacar els avantatges nutricionals, la comoditat i les millores del gust, els fabricants estan posicionant amb èxit el suc de verdures com a part integral d'un estil de vida saludable.
HSF Biotech-Innovant amb pols de fruites i verdures fermentades
HSF Biotech s'enorgulleix de presentar la seva última oferta:fruites i verdures fermentades en pols. Amb la capacitat de personalitzar una barreja de fruites i verdures, HSF Biotech està revolucionant la indústria. A més, la companyia també ofereix substituts del sucre com l'eritritol i l'al·lulosa, oferint als propietaris de marques l'oportunitat de capitalitzar la tendència de zero calories i zero sucre.
Barreges personalitzades de fruites i verdures: la pols de fruites i verdures fermentades de HSF Biotech permet fer mescles personalitzables, atenent els requisits únics dels clients. Tant si es tracta d'una combinació específica de fruites i verdures com d'una proporció a mida, HSF Biotech pot oferir una solució a mida. Aquesta flexibilitat permet a les marques crear productes que destaquen al mercat, oferint sabors i perfils nutricionals diferents.
Substituts del sucre per a les formulacions de zero calories i zero sucre: a més de la pols de fruites i verdures fermentades, HSF Biotech ofereix substituts del sucre com l'eritritol i l'al·lulosa. Aquests productes serveixen com a ingredients clau per als propietaris de marques que busquen promoure formulacions de zero calories i zero sucre. Amb la creixent demanda d'alternatives més saludables, aquests substituts del sucre proporcionen un excel·lent argument de venda per als consumidors conscients de la salut.
Potenciar les marques amb formulacions innovadores: aprofitant la pols de fruites i verdures fermentades de HSF Biotech juntament amb substituts del sucre, els propietaris de marques poden crear productes innovadors i atractius. La capacitat d'oferir barreges personalitzades de fruites i verdures, juntament amb formulacions de zero calories i zero sucre, permet a les marques satisfer les demandes en evolució dels consumidors. El compromís de HSF Biotech amb la qualitat i la innovació garanteix que les marques es puguin diferenciar en el panorama competitiu del mercat.
La introducció per part de HSF Biotech de pols de fruites i verdures fermentades, juntament amb substituts del sucre, marca un pas important en la indústria alimentària i de begudes. El focus de l'empresa en la personalització i les formulacions conscients de la salut ofereix un recurs valuós per a les marques que busquen oferir productes únics i atractius. Amb HSF Biotech com a soci, les marques poden desbloquejar el potencial de solucions innovadores i líders en el mercat.
Si voleu obtenir MOSTRES GRATIS, poseu-vos en contacte amb els nostres especialistes asales@healthfulbio.com.