Propietats fisicoquímiques de la lisina
La lisina, és soluble en aigua i existeix en dues formes estereoisòmeres, L-lisina i D-lisina. La D-lisina és biològicament inactiva, mentre queL-lisinapoden ser absorbits i utilitzats pels organismes. Per tant, la demanda del mercat de L-lisina es deu principalment a les seves aplicacions en el processament d'aliments, preparats farmacèutics i additius per a pinsos. La L-lisina utilitzada en additius per a pinsos representa el 90% de la demanda total. La L-lisina està disponible habitualment com a sals de clorhidrat o sulfat, i apareix com una pols o un grànul blanc o groc marró.
Hi ha diversos mètodes per a la producció de L-lisina, incloent la hidròlisi de proteïnes, la conversió enzimàtica, la síntesi química i la fermentació microbiana. Entre ells, la fermentació microbiana és el principal mètode industrial per produir L-lisina, sent les soques de producció principals les soques mutants de Corynebacterium glutamicum. L'ús de la fermentació microbiana per a la producció de L-lisina té dos avantatges diferents:
1.La lisina produïda mitjançant el metabolisme microbià es troba exclusivament en forma L, que és el tipus de lisina desitjat i àmpliament utilitzat.
2. La fermentació microbiana ofereix diversos avantatges, com ara condicions de reacció suaus, baix consum d'energia, fàcil extracció i separació i el potencial de producció neta.
Lisina, també conegut com a aminoàcid essencial, té un paper biològic crucial en la síntesi de proteïnes dins dels organismes. Està implicat en la síntesi de diverses proteïnes clau, com ara el múscul esquelètic, les hormones polipeptídiques, les proteïnes plasmàtiques i els enzims. Per exemple, en el cas de l'albúmina plasmàtica, una disminució dels nivells d'aminoàcids essencials, com la lisina, a la dieta pot inhibir la transcripció dels gens de proteïnes hepàtiques, donant lloc a una disminució de la taxa de síntesi fraccionada de l'albúmina plasmàtica.
Els estudis han demostrat que una deficiència delisinaa la dieta pot provocar nivells més baixos de lisina al plasma de rates, la qual cosa comporta la inhibició de la transcripció del gen de l'albúmina hepàtica i una disminució de la taxa de síntesi fraccionada de l'albúmina plasmàtica. A més, durant les condicions de dejuni, la lisina serveix com a font d'energia important, amb un valor energètic metabòlic de fins a 19,228 MJ/kg. Nombrosos estudis han demostrat que la suplementació de lisina en l'alimentació animal pot mantenir l'estabilitat de les proteïnes, millorar el creixement i la qualitat del cos cetònic de les aus de corral i el bestiar. A més, moltes citocines i anticossos immunològics i relacionats amb la defensa dels animals es basen principalment en proteïnes, cosa que destaca l'estreta relació entre la lisina i la funció immune en animals.
Per tant, la lisina és vital per a la síntesi de proteïnes, el creixement, la immunitat i la salut general dels animals.
Funció biològica de la lisina
Lysineté diverses altres funcions biològiques. Per exemple, dins dels animals, la lisina es pot convertir en carnitina, participant en el metabolisme energètic i ajudant a la reducció del colesterol. Les investigacions indiquen que una dieta baixa en lisina pot provocar símptomes com ara fetge gras, anèmia i retard del creixement en rates. A més, la lisina té un impacte significatiu en el metabolisme ossi. Una deficiència de lisina pot provocar una reducció de la síntesi de col·lagen, afectant així el metabolisme esquelètic. Els estudis han demostrat que la L-lisina té un efecte preventiu i terapèutic notable sobre l'osteoporosi en models de rates ovariectomitzades. La lisina també presenta efectes protectors contra danys al sistema nerviós, inclòs el cervell.
Per tant, la lisina té un paper crucial en diversos processos biològics, com ara el metabolisme energètic, la reducció del colesterol, la salut del fetge i els ossos i la protecció contra el dany neuronal.
Aplicació de lisina en pinsos
En els darrers anys, amb el ràpid desenvolupament econòmic i la millora dels nivells de vida a tot el món, un nombre creixent de persones ha començat a prestar atenció a la millora de la nutrició dietètica i a l'ajust dels seus hàbits alimentaris. La demanda de productes carnis saludables i d'alta qualitat ha anat creixent. Per tant, estudiar la formulació d'aliments mitjançant la regulació nutricional s'ha convertit en un enfocament eficaç per millorar la immunitat animal, reduir l'ús d'antibiòtics, millorar les taxes de conversió d'aliments i millorar la qualitat de la carn. També s'ha convertit en una tendència inevitable en la indústria ramadera.
1. L'aplicació de la lisina en l'alimentació dels peixos
L'aplicació de la lisina en l'alimentació dels peixos s'ha estudiat àmpliament i la investigació ha demostrat diversos beneficis. L'addició de lisina a l'alimentació dels peixos pot augmentar la ingesta d'aliments dels peixos experimentals. Els estudis sobre espècies de peixos com el llobarro i el llobarro ratllat han demostrat que incloure lisina en el pinso també millora l'augment de pes dels peixos experimentals. A més, l'addició de lisina al pinso redueix significativament l'excreció de nitrogen amoníac total i fòsfor pel peix de prova.
A més d'aquests efectes, afegir lisina a l'alimentació dels peixos millora tant les respostes immunes específiques com les específiques dels peixos experimentals, reforçant així la seva resistència a les malalties.
2. L'aplicació de lisina en l'alimentació d'aviram
L'aplicació de lisina en l'alimentació d'aus de corral ha mostrat beneficis significatius. L'arginina és un aminoàcid essencial per a les aus de corral, participant en diverses activitats biològiques vitals com la síntesi de proteïnes, la proliferació cel·lular i la secreció d'hormones. A més, la lisina és el segon aminoàcid limitant per a les aus de corral. La quantitat de lisina afecta directament la utilització de l'arginina pels animals. Hi ha una relació antagònica entre la lisina i l'arginina, on un augment del nivell d'arginina dietètica pot conduir a una deficiència de lisina.
La investigació ha indicat que la proporció òptima d'arginina a lisina per als pollastres de gra se situa entre 1,050 i 1,134. En aquesta proporció, l'augment de pes corporal i la taxa de conversió d'alimentació dels pollastres assoleixen els seus nivells més alts, amb un augment de pes diari del 2,67% en comparació amb el grup control i una disminució del 4,6% en la taxa de conversió d'aliments. A més, la proporció de lisina, metionina i treonina afecta significativament el rendiment del creixement, els indicadors bioquímics de la sang, la taxa de metabolisme aparent dels nutrients i la qualitat muscular de les oques Hupo.
3. L'aplicació de la lisina en l'alimentació del bestiar
L'aplicació de lisina en l'alimentació del bestiar ha mostrat beneficis significatius. La lisina és un aminoàcid essencial per al cos, i investigacions prèvies han demostrat que la lisina és el primer aminoàcid limitant en l'alimentació del porc. El nivell de lisina en els pinsos afecta significativament el rendiment del creixement, els indicadors bioquímics sèrics i la funció immune dels animals ramaders.
A més, la lisina és un aminoàcid necessari per a la síntesi de proteïnes de la llet i també afecta la síntesi de lactosa, restringint així la producció de llet a les vaques. Els estudis han demostrat que la lisina té un efecte depenent de la dosi sobre el contingut de lactosa i l'expressió dels gens de síntesi de la lactosa proteïna transportadora de glucosa 1 (GLUT1), hexoquinasa I (HKI) i hexoquinasa II (HKII) en cèl·lules epitelials mamàries bovines (BMEC). Quan la concentració de lisina al medi de cultiu cel·lular està entre 2,0 i 8,0 mmol/L, l'efecte de promoció és millor.
HSF Biotech L-lisina en pols
HSF és un productor líder de L-lisinaper a aplicacions d'alimentació. La L-lisina és un aminoàcid vital per al creixement animal, però la seva concentració natural en els principals ingredients alimentaris com el blat de moro, el blat i la soja és baixa. La producció de lisina de HSF per a l'alimentació animal ha permès complementar aquest nutrient en l'alimentació animal, assegurant que els animals rebin nivells òptims de lisina per al seu creixement i desenvolupament.
L'addició de L-lisina als pinsos és essencial per millorar la taxa de conversió d'aliments, millorar la immunitat animal, promoure el creixement animal i reduir els costos de producció a la indústria ramadera. La formulació científica de la lisina és fonamental per garantir que altres aminoàcids no es vegin afectats negativament.
La lisina de HSF per a pinsos s'ha aplicat àmpliament a la indústria ramadera, proporcionant als agricultors una manera eficient i rendible de millorar la nutrició animal. S'ha demostrat que l'addició de L-lisina als pinsos augmenta la ingesta d'aliments, promou l'augment de pes i millora la qualitat dels productes carnis.
La producció de HSFlisinaper a l'ús de pinsos, combinat amb la seva investigació sobre les maneres més efectives d'afegir L-lisina als pinsos, s'ha convertit en un enfocament eficaç per aconseguir una producció de carn verda i saludable. En optimitzar la nutrició animal, els agricultors poden reduir els costos de producció i oferir als consumidors productes carnis nutritius i d'alta qualitat.
Si voleu obtenir MOSTRES GRATIS, poseu-vos en contacte amb els nostres especialistes asales@healthfulbio.com.