Els compostos d'esterols estan àmpliament distribuïts a la natura i es poden dividir en esterols vegetals, esterols animals i esterols fúngics segons les seves diferents fonts.Fitoesterolssolen existir en diverses formes i són substàncies amb una estructura semblant als alcohols cíclics. Estan àmpliament distribuïts a la natura i representen un producte final del metabolisme de les plantes. Tots els aliments vegetals contenen una certa quantitat de fitoesterols, que són components importants de les cèl·lules vegetals i que es troben àmpliament a les arrels, tiges, fulles, fruits i llavors de les plantes. Els fitoesterols són més abundants en olis vegetals, llavors, fruits secs, cereals i llegums.
 |
 |
Els fitoesterols ingerits pels humans a la vida diària són principalment beta-sitosterol, campesterol i estigmasterol. Els fitoesterols existeixen principalment a les llavors de les plantes en forma de formes lliures, èsters d'àcids grassos i glicòsids. En els darrers anys, amb el ràpid desenvolupament de la investigació científica, especialment les ciències de la vida, la ciència del petroli i la tecnologia de l'enginyeria, els fitoesterols han rebut una gran atenció i atenció en els camps de la medicina, l'alimentació, la indústria química, els pinsos, l'enginyeria genètica vegetal i altres camps.
Propietats físiques i químiques dels fitoesterols
Les propietats físiques i químiques dels fitoesterols són principalment hidròfobes. Igual que el colesterol animal, els fitoesterols també són els components bàsics de les membranes de les cèl·lules vegetals. Com que té un grup hidroxil a la seva estructura, és hidròfil. Tenir grups hidròfils i lipòfils en la mateixa estructura de material significa que el material té propietats emulsionants. Les propietats emulsionants dels fitoesterols es poden millorar mitjançant la modificació química dels grups hidroxil. Les característiques anfòteres dels fitoesterols li donen la capacitat de regular i controlar la fluïdesa de les membranes de fase inversa.
 |
 |
Reduir el contingut de colesterol i el seu mecanisme d'acció
Les estructures dels fitoesterols i del colesterol són molt semblants. Només es diferencien en les cadenes laterals de l'esquelet molecular i s'absorbeixen a l'organisme de la mateixa manera que el colesterol. La taxa d'absorció dels fitoesterols és inferior a la del colesterol, generalment només del 5% al 10%. Els fitoesterols poden dificultar l'absorció de colesterol, reduint així els nivells de colesterol a la sang. L'efecte de reducció del colesterol sèric dels fitoesterols és principalment inhibint l'absorció de colesterol a l'intestí prim i, per tant, reduint la concentració de colesterol sèric. El colesterol és absorbit pels quilomicrons d'àcids biliars al duodè i després s'absorbeix a l'intestí prim. Els fitoesterols poden competir amb el colesterol per posicions en els quilomicrons d'àcids biliars, permetent que el colesterol que no és adsorbit pels quilomicrons d'àcids biliars sigui excretat a través de les femtes, inhibint així l'absorció de colesterol a l'intestí prim, mentre que els propis fitoesterols gairebé no s'absorbeixen.
Principals funcions i efectes d'aplicació dels fitoesterols
1. Reduir el contingut de colesterol en els ous i la carn d'au
Ara el nombre de persones que moren per hiperlipèmia cada any al món arriba als 2,6 milions i el nombre de pacients amb hiperlipèmia a la Xina arriba als 160 milions. Les malalties cardiovasculars s'han convertit gradualment en l'assassí número u que amenaça la salut humana. Els estudis clínics i epidemiològics han trobat que l'aterosclerosi és un factor important que condueix a malalties cardiovasculars, i les dietes riques en greixos i colesterol estan estretament relacionades amb l'aterosclerosi. Els ous tenen el contingut de colesterol més alt entre els aliments d'origen animal, amb una mitjana de 213 mg/ou. Per tal de reduir la incidència de malalties cardiovasculars, és de gran importància reduir el contingut de colesterol dels ous. La investigació i el desenvolupament d'ous baixos en colesterol s'han convertit en un punt d'investigació en molts països del món. Mitjançant l'ús d'additius en les dietes de gallines ponedores, el contingut de colesterol dels ous es pot reduir fins a cert punt, que és una de les maneres efectives de desenvolupar ous baixos en colesterol. Els fitoesterols s'utilitzen com a additius per a pinsos i tenen les característiques d'alta eficiència, no toxicitat, sense residus de fàrmacs i sense efectes secundaris, i poden millorar la qualitat de la carn i les proteïnes. Hi ha informes experimentals que l'addició de l'1% de fitoesterols a l'alimentació de les aus de corral va trobar que la quantitat de colesterol plasmàtic hepàtic va disminuir, cosa que indica que els fitoesterols redueixen significativament l'absorció de colesterol i àcids biliars. Es va observar a partir de l'experiment que l'absorció d'esterols té un efecte obstaculitzador important des de l'intestí prim fins al còlon. Alimentar els pollastres amb pinsos que contenen fitoesterols té l'activitat d'inhibir la síntesi de colesterol en els pollastres i pot reduir el contingut de colesterol en ous i gallines.
2. Promoure el creixement i la salut dels animals
2.1 Creixement animal
Els agents de creixement animal que contenen fitoesterols no es veuen afectats per la temperatura ni es descomponen per enzims i es poden utilitzar com a pinsos mixtos o additius per a pinsos. Tot i que les hormones del creixement vegetal com l'àcid indolacètic i la giberel·lina utilitzades per les persones en el passat tenen certs efectes com a agents de creixement animal, són compostos extremadament inestables i es descomponen fàcilment no només fora del cos sinó també després d'entrar al cos. Sovint es converteixen en substàncies inactives i perden progressivament la seva eficàcia abans d'exercir els seus efectes fisiològics. En particular, la temperatura té una gran influència, no només la temperatura d'alimentació sinó també la temperatura corporal del propi animal. Aquest és el taló d'Aquil·les més gran en l'ús d'hormones de creixement vegetal.
Els fitoesterols i les hormones del creixement vegetal es combinen amb lípids que poden formar membranes moleculars a l'aigua per generar hormones vegetals-fitoesterol-ribonucleoproteïnes. Aquesta ribonucleoproteïna que conté fitoesterols té la funció de promoure la síntesi de proteïnes animals i, per tant, constitueix un nou tipus d'hormona del creixement animal. Després de la generació de fitohormona-fitosterol-ribonucleoproteïna, augmenta l'estabilitat de les fitohormones originals a la temperatura ambiental, la temperatura corporal animal i la descomposició del cos.
 |
 |
2.2 Millora de la funció hepàtica
La indústria ramadera i avícola és una de les indústries importants de molts països i regions. No obstant això, en els darrers anys, les pèrdues econòmiques provocades per les malalties hepàtiques del bestiar i les aus de corral són força greus. Per exemple, les vaques amb una alta producció de llet en les primeres etapes de la lactància reben més nutrients de la llet dels que consumeixen. Com a suplement energètic, el cos mobilitza una gran quantitat de greix corporal, donant lloc a fetge gras, diversos trastorns metabòlics i algunes malalties infeccioses. Les vaques obeses al final de l'embaràs són propenses a una disfunció hepàtica com el fetge gras després del part, que inhibeix l'activitat ovàrica i retarda l'estro, l'ovulació i la concepció. A més, les aus de corral s'alimenten amb pinsos amb un valor nutricional massa alt, la qual cosa augmenta la càrrega del metabolisme del fetge, provocant una disfunció hepàtica i una reducció de la producció d'ous; L'acumulació de greix hepàtic provoca el groguenc del fetge i altres fenòmens, provocant pèrdues econòmiques. L'ús de fitoesterols com a agent de millora de la funció hepàtica no només pot millorar la funció hepàtica danyada, sinó que també es pot utilitzar com a agent preventiu de la disfunció hepàtica i té les característiques de baixa toxicitat.
 |
 |
El ràpid desenvolupament de la indústria de cria i pinsos s'enfrontarà als següents problemes de gran preocupació:
El primer és el tema dels recursos d'alimentació. En l'actualitat, amb l'acceleració de la urbanització i la forta reducció dels recursos de la terra conreada, el problema de la competència entre humans i animals per l'alimentació ha esdevingut cada cop més destacat.
El segon és la seguretat dels productes ramaders. Els problemes de seguretat dels productes ramaders són qüestions de seguretat dels pinsos, com ara l'abús de medicaments prohibits en els processos de producció de pinsos i alimentació animal, l'ús excessiu i excessiu de medicaments veterinaris i l'aplicació estricta insuficient de la incompatibilitat dels medicaments i les regulacions del període de retirada de medicaments.
El tercer és el tema de protecció del medi ambient de la indústria de cria. L'impacte negatiu de la cria a gran escala en el medi ambient ha cridat una atenció creixent, i la investigació sobre l'ús de nutrients ajudarà a resoldre aquest problema.
TL'aplicació de fitoesterols en additius per a pinsos tindrà bones perspectives de mercat.
 |
 |
En primer lloc, els fitoesterols poden regular el creixement, promoure la síntesi de proteïnes, reduir els coeficients d'alimentació i estalviar recursos d'alimentació; en segon lloc, els fitoesterols tenen un efecte significatiu en la reducció del colesterol i poden augmentar la taxa de carn magra. Millorar la qualitat dels productes animals és beneficiós per als humans. Salut: en tercer lloc, els fitoesterols tenen activitat antioxidant i altres funcions fisiològiques, que poden millorar el rendiment de la producció animal i millorar els beneficis econòmics de la cria; finalment, els fitoesterols són extremadament segurs i s'han utilitzat amb èxit en els aliments.
Fitoesterols deHSF Biotech
HSF Biotech sempre s'ha compromès a convertir-se en un excel·lentFitosterolproveïdor, oferint als clients productes i serveis d'alta qualitat. La nostra empresa s'adhereix a l'orientació al mercat i al benefici centrat en defensar enèrgicament la investigació i el desenvolupament independents. Hem establert relacions de cooperació amb moltes universitats i estem compromesos a prendre primer el camí de la innovació tecnològica i la tecnologia.
Per a més detalls, poseu-vos en contacte amb nosaltres:
Email: sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900}