Els investigadors s'han centrat durant molt de temps en l'estudi i l'aplicació de suplements nutricionals, aconseguint avenços significatius. El 1905, els científics russos Gulewitsch i Kvimberg van extreure per primera vegada la carnitina dels músculs. L'estructura química de la carnitina es va determinar el 1927, revelant que consta de dos isòmers:L-carnitinai D-carnitina. La investigació ha demostrat que només la L-carnitina té beneficis nutricionals per als animals. El 1985, la Conferència Internacional de Nutrició de Chicago va reconèixer la L-carnitina com un nutrient essencial en condicions específiques. Investigacions posteriors han revelat que la suplementació de L-carnitina pot millorar la fatiga de l'exercici i millorar el rendiment esportiu.
L-carnitina i les seves funcions
- Estructura química de la L-carnitina
La L-carnitina, també coneguda com a carnitina o vitamina BT, té un nom químic d'àcid B-hidroxi-Y-trimetilaminobutíric. La seva fórmula molecular és C7H15NO3, i és una substància en pols blanca cristal·lina o transparent. Té un pes molecular de 161,2 i és fàcilment soluble en aigua i etanol. La L-carnitina presenta una bona estabilitat però és propensa a la higroscopicitat.
- Formes de suplementació de L-carnitina
En general, la reserva de L-carnitina en els mascles adults és d'uns 20-25g, amb un 95% d'ella present als músculs esquelètics. La suplementació de L-carnitina pot augmentar els nivells de L-carnitina sense plasma i de carnitina muscular. En estudis de laboratori amb subjectes humans, la dosi de suplementació de L-carnitina normalment oscil·la entre 1 i 4 g, però encara no està clara la dosi òptima i la durada de la ingesta.
A causa de la naturalesa química viva de la L-carnitina i la seva susceptibilitat a la degradació, sovint s'utilitza una forma estable anomenada tartrat de L-carnitina com a substitut de la L-carnitina en entorns experimentals i clínics. Altres formes de suplementació inclouen les seves formes esterificades com ara acetil-L-carnitina, propionil-L-carnitina i glicina propionil-L-carnitina (GPLC). Entre ells, GPLC és una forma de carnitina específica del múscul que millora la funció endotelial i promou la màxima utilització de l'energia muscular. A més, una dieta alta en carbohidrats o insulina pot augmentar l'expressió de l'ARNm de la proteïna de transport de carnitina (OCTN), augmentant així els nivells de carnitina als músculs esquelètics.
L'efecte de l'exercici sobre la L-carnitina
Molts estudis han demostrat que l'entrenament amb exercici té poc impacte en la quantitat total de L-carnitina. En general, els nivells de carnitina lliure de plasma disminueixen, mentre que el contingut de carnitina muscular augmenta. Les investigacions han demostrat que els nivells plasmàtics de L-carnitina són més baixos en jugadors de futbol entrenats regularment en comparació amb la població general. L'exercici pot augmentar l'excreció de L-carnitina de 55mg/d a 94mg/d, principalment en forma d'acilcarnitina, cosa que indica la necessitat de suplements de L-carnitina abans i després de l'exercici d'alta intensitat. Tanmateix, els individus entrenats tenen una capacitat més gran per mantenir la carnitina lliure durant l'exercici agut en comparació amb els individus no entrenats.
L'impacte de la suplementació de L-carnitina en el rendiment esportiu
Hi ha informes que suggereixen que els pacients amb deficiència de carnitina experimenten una acumulació excessiva de lípids als músculs esquelètics, especialment a les fibres musculars de tipus I. Després de l'exercici, hi ha un augment anormal de la concentració de lactat en sang, una relació lactat/piruvat elevada i una funció de la cadena respiratòria mitocondrial deteriorada. Tanmateix, la majoria de les opinions suggereixen que, en condicions normals, no hi ha necessitat de suplements addicionals de dosis elevades de carnitina. Tanmateix, complementar una determinada dosi de carnitina durant l'exercici d'intensitat moderada pot retardar eficaçment la fatiga i millorar la capacitat aeròbica i anaeròbica. Els estudis han demostrat que la suplementació amb L-carnitina és un procés a llarg termini, i una suplementació única de L-carnitina abans de l'exercici no té cap impacte en el rendiment esportiu.
- L'impacte de la suplementació amb L-carnitina en la capacitat aeròbica
En els darrers anys, diversos estudis han descobert que la suplementació de L-carnitina pot millorar la capacitat aeròbica en termes de llindar anaeròbic, consum màxim d'oxigen, capacitat d'eliminació de lactat i funció cardíaca. És eficaç per a atletes d'alt nivell, i la suplementació amb L-carnitina també pot millorar la resistència a l'exercici en condicions de baixa pressió i baixes condicions d'oxigen, fent-la aplicable a l'entrenament a gran altitud.
- L'impacte de la suplementació amb L-carnitina en la capacitat anaeròbica
La majoria dels informes suggereixen que la suplementació de L-carnitina pot augmentar la producció de potència durant l'exercici anaeròbic. La suplementació a llarg termini de L-carnitina pot augmentar la potència en un 11% durant l'exercici d'alta intensitat (80% VO2max). La suplementació diària d'1,5 g de GPLC durant 28 dies pot millorar la potència màxima durant l'exercici entre un 3% i un 6%.
HSF Biotech SoliPro™ L-carnitina en pols sòlida microencapsulada
La L-carnitina, també coneguda com levocarnitina, és un compost natural que té un paper crucial en el metabolisme energètic. Ajuda a transportar els àcids grassos cap als mitocondris, on es poden convertir en energia utilitzable. Aquest procés millora la capacitat del cos per cremar greix com a combustible, millorant en última instància la resistència i el rendiment general de l'exercici.HSF Company és un fabricant líder de L-carnitina, un ingredient molt utilitzat en begudes esportives funcionals.
HSF Biotech Company s'enorgulleix de produir alta qualitatL-carnitinapols,assegurant la seva puresa i eficàcia. La nostra L-carnitina es fabrica sota estrictes mesures de control de qualitat, complint amb els estàndards més alts de la indústria. HSF Biotech ofereix diverses formes de L-carnitina per satisfer les diferents necessitats de formulació.
Trieu HSF Biotech Company com el vostre soci de confiança en el desenvolupament de begudes esportives funcionals amb el poder de la L-carnitina. La nostra experiència i compromís amb l'excel·lència garantiran que la vostra marca destaqui al mercat oferint productes efectius i que millorin el rendiment.
Si voleu obtenir MOSTRES GRATIS, poseu-vos en contacte amb els nostres especialistes asales@healthfulbio.com.