1. MCTpot controlar la lipogènesi i la termogènesi, així com controlar el pes amb àcid lisèrgic
Els triglicèrids de cadena mitjana (MCT) són triglicèrids formats per àcids grassos amb 6-12 àtoms de carboni. Els àcids grassos de cadena mitjana (MCFA) formats després de la digestió amb MCT es metabolitzen de manera diferent que els àcids grassos de cadena llarga (LCFA) derivats dels triacilglicerols de cadena llarga (LCT). L'absorció i el transport dels LCFA requereixen la formació de quilomicrons. En canvi, els MCFA es transporten directament al fetge a la sang portal, evitant així els teixits perifèrics com el teixit adipós, fent-los menys susceptibles a l'acció de LPL i la deposició als dipòsits de teixit adipós. Les diferències basades en l'estructura continuen durant la utilització del greix: així, a diferència dels LCFA, els MCFA entren als mitocondris independentment del sistema de transport de carnitina, de manera que poden ser més susceptibles a l'oxidació.
2. Efectes dels triglicèrids de cadena mitjana sobre el control de la gana
Els MCT poden ajudar a controlar la gana mitjançant la sacietat. Les propietats de sacietat dels MCT impliquen múltiples mecanismes pre- i post-absorció.
L'oli MCT és un oli groc pàl·lid, clar i inodor amb un gust gairebé neutre o lleugerament suau. Els dinars que contenen MCT van reduir el consum d'aliments al sopar en comparació amb altres menjars sense MCT, cosa que suggereix que els MCT són més saciadors que altres greixos i carbohidrats. Aquest augment de la sacietat també pot ser degut a l'augment de l'oxidació dels greixos després del dinar MCT.
3. Els àcids grassos de cadena mitjana són olis MCT que es poden utilitzar en el tractament de malalties de la FAO de cadena llarga perquè poden evitar barreres a la FAO de cadena llarga, facilitant així la producció d'ATP a la resta de la via patentada per la FAO.
4. En els darrers anys, s'han desenvolupat molècules de triacilglicerol de cadena mitjana i llarga (MLCT) per transesterificació de MCT amb LCT. Es diu que la conversió estructural de MCT a MLCT amplia la seva utilitat i pot atraure més atenció a les funcions MCFA/MCT. El MLCT té una temperatura de fumar més alta que una barreja física de MCT i LCT, el que el fa més adequat per cuinar. Els estudis humans han demostrat que prendre MLCT pot reduir significativament el pes corporal i la massa de greix corporal.