La vitamina E també es coneix com a tocoferol. Entre ells,D-Tocoferol alfa té la major activitat i és també la forma principal de la natura.
Els tocoferols es troben principalment en l'oli de blat de moro, l'oli de soja i l'oli d'oliva. La vitamina E natural conté quatre components moleculars: alfa-tocoferol, beta-tocoferol, gamma-tocoferol i delta-tocoferol. L'ordre de les seves activitats biològiques és α-tocoferol>β-tocoferol>γ-tocoferol>δ-tocoferol. Entre elles, α-tocoferol té la major activitat, la distribució més àmplia i la més representativa. Eespecialment, El D-α-tocoferol té la major activitat biològica.
L'alfa-tocoferol és un membre d'una família de vuit membres de bionutrients comunament coneguts com a vitamina E. És un pensament antioxidant per augmentar la immunitat, prevenir l'envelliment i, possiblement, prevenir el càncer i altres malalties a causa de la seva capacitat per controlar els radicals lliures. Aquesta forma de vitamina E també es creu que alleuja i prevenir la inflamació.
L'alfa-tocoferol es considera el més biodisponible. Això significa que el cos pot manejar-lo i utilitzar-lo amb més facilitat. Els investigadors van trobar que és probable que el cos rebutgi altres formes de vitamina E. No obstant això, alfa-tocoferol està disponible com un suplement o com un multivitamínic.
Els nutricionistes considerenD-α tocoferol Les formes sintètiques de vitamina E són el succinat dl-a-tocoferil o acetat de dl-a-tocoferil en els aliments. Gairebé tots els estudis mostren que menys del 50% de la vitamina E sintètica és bio disponible per al cos humà. La vitamina E és generalment biodisponible al 100%.
D-Unlpha tocoferol És un antioxidant natural extret d'olis vegetals comestibles. Es pot utilitzar àmpliament en aliments, suplements dietètics, pinsos, cosmètics i altres camps. La seva funció principal és protegir el producte acabat de l'oxidació. A causa d'això, poden allargar la vida útil del producte.