Actualment, els entrenadors que esperen augmentar la mida i la força muscular mitjançant l'entrenament de resistència solen prendreBCAA. Les persones que aixequen ferro al gimnàs sovint us diuen que els aminoàcids de cadena ramificada són essencials per construir múscul magre. Et convenceran que per obtenir la millor síntesi i creixement muscular. Heu de beure aminoàcids de cadena ramificada durant l'entrenament, fent aeròbics o fins i tot diverses vegades al dia. Tanmateix, no ho és.
La necessitat d'aminoàcids essencials prové de l'impacte de l'entrenament en les fibres musculars. En poques paraules, el propòsit de l'entrenament és provocar llàgrimes acceptables dins de les fibres musculars. Aleshores, mitjançant la ingesta i el descans adequats de nutrients, el nostre cos produirà noves fibres musculars més grans per reparar el teixit muscular trencat, fent que aquests músculs siguin més robusts. Aquest procés s'anomena hipertròfia muscular.
Per aconseguir aquest procés, el cos ha d'utilitzar molècules d'aminoàcids. Els aminoàcids únics es combinaran per formar pèptids mitjançant el procés d'enllaç, que reconstitueixen les proteïnes i, finalment, formen fibres musculars. El cos ha de mantenir un estat anabòlic per crear aquests músculs, que es veuran afectats per la concentració d'aminoàcids en sang i la velocitat dels factors de síntesi de proteïnes musculars que afecten la síntesi de proteïnes musculars, inclòs l'entrenament, la nutrició i la insulina.
Són beneficiosos els aminoàcids de cadena ramificada?
A partir de l'evidència actual, es pot considerar que el BCAA és un suplement necessari per ajudar al creixement i la recuperació muscular. Tanmateix, estudis recents han trobat que els fets són els contraris en alguns casos. Això es deu al fet que hem passat per alt el fet que no es poden formar noves proteïnes sense els nou aminoàcids essencials (inclosos 3 BCAA). Per tant, el BCAA per si sol no pot proporcionar els nou aminoàcids essencials necessaris per fer noves proteïnes. A més, els estudis han trobat que altes concentracions de leucina són perjudicials per a la síntesi de proteïnes musculars. Massa leucina farà que la taxa d'oxidació de la isoleucina i la valina s'acceleri, reduint el seu efecte sobre la síntesi de proteïnes musculars, reduint així la producció total. Segons un estudi, els BCAA no poden formar l'entorn anabòlic necessari per a la síntesi de proteïnes musculars (MPS). Afavoreixen l'estat catabòlic (MPB) i augmenten la degradació de proteïnes musculars.
Conclusió:
Aleshores, és la veritat o una estafa? Segons la investigació, és evident que hi ha més estafes que la veritat. Poden tenir alguns efectes potencials si es prenen juntament amb una quantitat suficient de proteïna de preu complet en el moment adequat, però això encara és controvertit. Un bon suplement ha de contenir tots els aminoàcids essencials. Es pot incloure només en un suplement de proteïna de sèrum de llet o es pot obtenir completament dels aliments. Els BCAA i els suplements d'aminoàcids importants només poden complementar altres aliments. Quan s'ingereixen amb fonts d'aliments d'alt valor biològic, la llet o els ous-BCAA poden millorar el MPS. Això finalment ajudarà a reparar i remodelar els músculs. A més, també tenen l'efecte de combatre la sarcopènia (disminució de la potència associada a l'envelliment a causa d'un augment del llindar anabòlic). En la gent gran, es necessiten més aminoàcids essencials i BCAA per aconseguir un estat anabòlic.