Àcid docosahexaenoic (DHA) és un important àcid gras poliinsaturat de cadena llarga ω-3. És crucial per a problemes de salut humana com el desenvolupament intel·lectual i visual dels nadons i nens petits, i la prevenció de malalties cardiovasculars i cerebrovasculars. En els darrers anys, s'ha utilitzat àmpliament en la indústria alimentària, productes sanitaris i farmacèutica.
La font de DHA eren els productes d'oli de peix. La qualitat no només es va veure afectada pel medi ecològic marí, sinó que també l'ester etílic DHA format durant el processament no va ser propici per a l'absorció humana. Al mateix temps, l'oli de DHA derivat de l'oli de peix conté un alt contingut d'EPA, i els nadons, adolescents, dones embarassades i altres grups haurien de reduir la seva ingesta, cosa que és contrari a l'objectiu dels productes materns i infantils àmpliament utilitzats de DHA. Amb el creixent desenvolupament de la biotecnologia, el DHA produït per fermentació de Schizochytrium no només satisfà les necessitats d'un desenvolupament ecològic respectuós amb el medi ambient, sinó que també té una qualitat, seguretat i fiabilitat estables del producte i té àmplies perspectives d'aplicació.
Hi ha moltes dificultats en el procés d'industrialització de Schizochytrium per produir DHA.
① Els bacteris són el factor clau en la indústria de la fermentació. Schizochytrium prové del mar profund. En comparació amb els bacteris normals, és més difícil de créixer i desenvolupar-se. La seva adquisició de soques, cribratge i optimització, control del procés de fermentació i tecnologia de processament són dificultats que cal superar;
② El creixement i desenvolupament de Schizochytrium són relativament especials per als bacteris normals. Es necessita més esforç per garantir l'estabilitat de bones varietats que per seleccionar-les. No només requereix una tecnologia de cria d'alta dificultat, sinó que també requereix un gran volum de mostra de cooperació en el procés de pràctica de fermentació;
③ A causa de les característiques dels àcids grassos poliinsaturats DHA, la majoria de les substàncies oloroses de les algues són solubles en greixos i poques empreses nacionals integren la tecnologia de fermentació biològica i la tecnologia d'extracció d'oli funcional, la qual cosa condueix als defectes de l'oli d'algues DHA, com ara una fàcil oxidació. i una forta olor que cal solucionar amb urgència;
④ Els equips coincidents són el punt de partida de la industrialització de la biofabricació. L'avantatge de l'equip és l'avantatge del producte. L'equipament és l'últim pas de la biotecnologia i el primer pas de la industrialització de la biotecnologia. Dissenyar equips coincidents amb efecte d'escala i donar suport al desenvolupament posterior de la indústria és la industrialització més difícil de tota la biotecnologia.
El naixement de FermAlge™ DHA
HSF té un equip professional d'R+D que va ser un dels primers a la Xina a industrialitzar èsters d'esterols vegetals i vitamina E natural. Ha construït un sistema d'innovació d'R+D científic-tecnològic-industrialitzat i ara s'ha convertit en una organització completa amb dos departaments, vuit projectes. equips i més de 40 persones amb capacitats d'R+D independents. És un suport important per a l'exploració i innovació de Haisfu Biological en la indústria de la biologia sintètica.
La solució de HSF Biotech
El sistema d'innovació en R+D de ciència, tecnologia i industrialització
1. Una de cada milió de soques d'alta qualitat.Des de la creació del Laboratori de Microbiologia HSF el 2012, l'equip s'ha compromès amb la tecnologia de cribratge i fermentació de soques. El 2016, a partir de 218 soques originals a casa i a l'estranger, després de milers d'experiments, van aïllar amb èxit el Schizochytrium HSc-01, productor d'alt DHA. El creixement del lot és estable, els bacteris són uniformes i plens de color i el contingut total de DHA arriba al 70%.
2. El procés de fermentació refinat.Durant el cribratge de soques, l'equip també continua acumulant experiència en tecnologia de fermentació i producció en experiments. Per al desenvolupament de processos de producció de soques iteratives, el pla s'ha reconstruït diverses vegades en sis anys, s'han fet 32 millores, grans i petites, i finalment, s'han confirmat els processos de fermentació i producció.
3. Productes d'alta qualitat de grans integradors.Com a productor professional de lípids funcionals a la Xina, HSF té una base sòlida en la producció de lípids funcionals, des de la vitamina E natural i l'extracció d'esterols vegetals, i la separació fins a l'esterificació. Mentre s'extreu el DHA contingut en Schizochytrium, protegeix al màxim l'estructura funcional de l'oli d'algues DHA, minimitza l'impacte dels aldehids i les cetones de l'oli d'algues DHA sobre el sabor i minimitza els residus del producte i les reaccions químiques produïdes. La tecnologia funcional de refinació del petroli té una base profunda, l'oli és clar i el producte és pur.
L'oli d'algues d'alta puresa, el contingut estable del lot, el contingut de DHA supera amb escreix els estàndards del meu país, Europa i els Estats Units, i el contingut d'EPA, un "ingredient poc amigable" per a nadons i nens petits, és extremadament baix.
4. Línia de producció a gran escala líder nacional.A partir del 2022, HSF ha invertit 110 milions per construir una línia de producció de fermentació que pugui mostrar perfectament l'acumulació de tecnologia d'R + D de HSF. Aquesta línia de producció de fermentació reuneix més de deu anys de saviesa de la gent de HSF. Es tracta d'una línia de producció de mil tones molt adequada per a la industrialització de l'oli d'algues DHA en aquesta etapa, amb un alt grau d'avenç i a gran escala.
5. Solucions que entenguin millor les aplicacions.Com a fabricant professional que entén millor els clients, HSF ha fet tot el possible per ampliar l'àmbit d'aplicació de l'oli d'algues DHA i crear una gamma completa de plataformes de productes per als clients. Amb el suport de la tecnologia VegeLipi ™, també va llançar pols d'oli d'algues DHA que és més fàcil d'utilitzar. Mitjançant la tecnologia d'encapsulació d'oli funcional, soluciona perfectament els problemes d'aplicació de l'oli d'algues DHA, com ara la mala biodisponibilitat, la mala solubilitat en aigua, la fàcil oxidació, el mal gust, la dificultat de premescla i la dificultat de transport. La tecnologia de microencapsulació de HSF s'ha perfeccionat contínuament en la producció real i s'ajusta als requisits més alts dels clients. Ha establert un sistema d'emulsificació d'autodesenvolupament científic per adaptar-se a les millors solucions de personalització del producte segons els diferents requisits d'aplicació.
Oli d'algues FermAlge™ DHA
Per a més detalls, poseu-vos en contacte amb nosaltres:
Correu electrònic:sales@healthfulbio.com
WhatsApp: +86 18992720900}