Extracte d'herbes fermentades en polsés una pols de medicina herba xinesa mixta fermentada per microorganismes, que té un alt valor d'utilització.
Què és el mètode de fermentació?
La Xina ja sabia utilitzar la fermentació microbiana per fer vi fa més de 4 000 anys, i després va utilitzar successivament la fermentació microbiana per produir aliments com ara salsa, vinagre, tempeh i tofu pudent. Fa més de mil anys, la Xina va començar a aplicar la fermentació microbiana al processament de les medicines tradicionals xineses, convertint-se així en un dels primers països del món a utilitzar microorganismes per bio-transformar els medicaments naturals.
El mètode de fermentació es refereix al mètode d'escumar i despullar el medicament després de la purificació o tractament en determinades condicions de temperatura i humitat mitjançant l'acció de motlles i enzims. La temperatura òptima per a la fermentació de la medicina tradicional xinesa és de 30 a 37 graus i la humitat relativa és del 70 al 80 per cent. En aquestes condicions, és adequat per al creixement i la reproducció de la majoria de floridures i llevats.
Mètodes de fermentació
Hi ha tres tipus principals de mètodes de fermentació moderns que s'utilitzen habitualment al mercat.
1. Fermentació sòlida
La fermentació sòlida es refereix a l'ús de productes agrícoles i secundaris amb una certa humitat com a substrats nutritius, una o més soques com a soques i una o més soques com a soques en condicions de no aigua lliure o aigua lliure extremadament baixa. tipus de contingut. El mètode de fermentació es va desenvolupar a partir del procés d'elaboració de koji i s'ha millorat i optimitzat.
2. Fermentació líquida
La fermentació líquida és una tecnologia de fermentació moderna. Basant-se en el procés de producció d'antibiòtics, el miceli amb bones condicions de creixement s'inocula al medi que conté una certa proporció de materials medicinals xinesos i, a continuació, el medi es col·loca en condicions ambientals adequades per a la fermentació.
3. Fermentació sòlida bidireccional
La tecnologia de fermentació sòlida bidireccional es basa en la fermentació sòlida. La diferència és que els substrats nutritius per al creixement bacterià es converteixen en herbes medicinals xineses o residus medicinals. Per tant, mentre que les herbes medicinals xineses proporcionen nutrients als fongs, els seus components estructurals també es veuen afectats pels metabòlits dels fongs o les citocines.