Xina, triglicèrids de cadena mitjana en pols
Els triglicèrids de cadena mitja (MCT) són àcids grassos saturats, tant de triglicèrids de cadena llarga (L CT) com del comú, però també tenen característiques pròpies. Triglicèrids de cadena mitjana només per la composició d'àcids grassos saturats, baix nivell de congelació, temperatura ambient, baixa viscositat.
El nom xinès de la cadena mitjana de triglicèrids és el nom en anglès de la cadena mitjana de triglicèrids naturalesa de líquids, petites viscositats MCT
Triglicèrids de cadena mitja, triglicèrids de cadena mitjana de nom anglès, anomenats (MCT)
Els àcids grassos es classifiquen en cadena curta, cadena mitjana i cadena llarga segons la seva longitud de la cadena de carboni. Els àcids grassos que contenen 8 a 12 àtoms de carboni es denominen com àcids grassos de cadena mitjana (MCFA), que està esterificat amb glicerol (o triglicèrids de cadena mitjana, MCT) a partir de triglicèrids d'àcids grassos de cadena mitjana. MCT típic es refereix a triglicèrids saturats de àcid caprílic o triglicèrid o àcid acàlic caprílic saturada-capric.
Triglicèrids de cadena mitjana només per la composició d'àcids grassos saturats, baix nivell de congelació, temperatura ambient, baixa viscositat. En comparació amb l'oli de soia, és completament inodor, transparent i transparent. En comparació amb els greixos ordinaris i els olis hidrogenats, el contingut en àcids grassos insaturats de triglicèrid de cadena mitjana és molt baix, l'estabilitat d'oxidació és molt bona, el valor del iode no superior a 0.5. El MCT és particularment estable a temperatures altes i baixes.
En la indústria de l'additiu alimentari, els triglicèrids de cadena mitjana es poden utilitzar com a dissolvents i portadors de sabors alimentaris i pigments; en processament d'aliments horneados, triglicèrids de cadena mitjana sovint i petroli vegetal barat juntament, com a antiadhesiu, per prevenir l'alimentació al forn a la cassola o al motlle; Els triglicèrids de cadena mitjana pura o barrejats amb oli vegetal també s'utilitzen habitualment com lubrificant de motlle de salchicha i agent d'alliberament; Els triglicèrids de cadena mitjana també es poden utilitzar per tractar una varietat de vitamines, pigments i antioxidants solubles en greixos, la viscositat de substàncies grasses d'alta viscositat es redueix considerablement quan s'afegeixen petites quantitats de triglicèrids de cadena mitjana i els triglicèrids de cadena mitjana són utilitzat en la indústria de processament d'aliments per reemplaçar les cremes fàcilment oxidades, el licor de llet i les imitacions de formatge; si s'utilitza en combinació amb col·loides solubles en aigua, els triglicèrids de cadena mitjana també es poden utilitzar com a opacificador de begudes. A més, els triglicèrids de cadena mitjana poden substituir l'oli mineral per als lubricants de maquinària de processament d'aliments.
Aliments per al pacient
Els triglicèrids de la cadena mitja (MCT) es poden utilitzar com a alimentació postoperatòria, infecciosa i cremada per als pacients, però també per a aquells que pateixen malabsorció de greix, la sida i els pacients amb càncer, la diabetis, es poden utilitzar per al tractament de la hiperplàsia prostàtica benigna, Redueix els càlculs biliars, disminueixi el colesterol, la prevenció i el tractament de la hiperlipidèmia. A més, pot ajudar a baixar de pes, la pràctica ha demostrat que el consum d'éster d'àcids grassos MCT de cadena mitjana sobre el pes corporal, la reducció de l'àrea de greix abdominal, la reducció de la circumferència de la cintura tenen un efecte obvi.
Additius per a pinsos
Els triglicèrids de cadena mitja (MCT) a causa de la seva alta energia, fàcil d'absorbir, en les aus de corral, la ramaderia té una àmplia gamma d'aplicacions. S'han afegit agregats de triglicèrids de cadena mitjana, guany de peses de garrins, sembra d'estabilitat de la llet, millorant gallines ponedores. A més, hi ha triglicèrids de cadena mitjana per millorar la resistència a les aus de corral i animals i altres efectes.
Gràcies per la vostra assistència, no dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres. Estem esperant la vostra resposta.
Tel: + 86-29-6265 1717
Correu electrònic: sales@healthfulbio.com