Tecnologia de fermentació microbiana dirigida
HSF ha establert una plataforma completa de mineria i modificació de gens, una plataforma de fermentació d’autocontrol sencera microbiana precisa i una plataforma avançada de desenvolupament d’enzims verds enzimàtics.
Anàlisi genòmica mitjançant biologia molecular i tècniques d’enginyeria genètica, canvieu la via metabòlica dels microorganismes industrials i reguleu el flux metabòlic. Els factors funcionals es van preparar mitjançant la tecnologia moderna de fermentació biològica, descobrint i extreure els ingredients funcionals naturals i aplicar -los al processament funcional d’aliments, millorar el valor afegit dels productes i ampliar l’amplitud i la profunditat de les aplicacions de productes.
Hi ha principalment processos de producció per a productes funcionals
Síntesi química
■Substàncies contaminants ambientalment
■Restringit per les indústries alimentàries i farmacèutiques a nivell mundial
■No compleixis la tendència del consum de matèries primeres naturals al mercat de les aplicacions aigües avall
Extracció de plantes
■El mètode d’extracció és intensiu
■El cicle de processament és llarg
■El preu dels productes és molt elevat
■Els productes obtinguts estan lluny de satisfer la demanda del mercat
fermentació biològica
■No restringiu les matèries primeres
■El cicle de processament és curt
■Preu baix i alta qualitat
Equip de fermentació microbiana direccional
Valor tecnològic
■Amplieu la vida útil dels aliments, augmenteu la seguretat del producte
■Beneficiós per a la digestió; Es pot absorbir fàcilment pel cos.
■Degradar els residus de drogues en els aliments; Davant els seus efectes nocius sobre el cos humà
■Millora del valor nutritiu dels aliments
■Perdre pes