Què és la pols aïllada de proteïna de soja?
Pols aïllat de proteïna de sojaés una pols de color blanc a groc clar. L'aïllat de proteïna de soja (SPI) és un producte proteic produït a partir de farina de soja no transgènica per desolvació a baixa temperatura. El contingut de proteïnes de l'aïllat de proteïna de soja és superior al 90 per cent, i hi ha prop de 20 tipus d'aminoàcids, que contenen els aminoàcids que necessita el cos humà.
Identificació del producte
Nom del producte | Pols aïllat de proteïna de soja |
Altres noms | Pèptid de soja, proteïna de soja, proteïna aïllada de soja, proteïna de soja aïllada |
Núm. CAS | 9010-10-0 |
Aparença | Pols |
Color | Pols de color blanc a groc clar |
Olor | Sense olor |
Especificació | 90 per cent |
paquet | 20 kg/bossa |
Vida útil | 12 mesos |
Grau | Grau alimentari |
Funcions
L'aïllat de proteïna de soja és una proteïna d'origen vegetal. Els ingredients principals són la conglicinina de soja i la glicinina. La composició d'aminoàcids de la proteïna de soja és estructuralment similar a la de la proteïna de la llet. A més del baix contingut de metionina i metionina, és ric en aminoàcids essencials com la lisina, leucina i treonina, i no conté colesterol. És un aliment saludable apte per a totes les edats.
Pel que fa al valor nutricional, com que la composició d'aminoàcids de SPI és similar a la proteïna animal, pot substituir la proteïna animal. A més, la proteïna de soja té avantatges insubstituïbles de la proteïna animal. No només no conté colesterol, sinó que la seva única substància fisiològicament activa isoflavones també té l'efecte de reduir el colesterol. També es coneix com la proteïna vegetal més nutritiva.
Aplicacions
El contingut de proteïnes de l'aïllat de proteïna de soja és tan alt com el 90 per cent i té una bona emulsificació, solubilitat, escuma, absorció d'oli i retenció d'aigua.Pols aïllat de proteïna de sojas'utilitza àmpliament en productes de peix, productes carnis, productes de pasta, productes alimentaris freds i productes de sucre.
Estàndard de qualitat
Assaig | |
Proteïna (base seca) | Superior o igual al 90 per cent |
Humitat | Inferior o igual al 7 per cent |
Cendra (base seca) | Inferior o igual al 6 per cent |
Contaminant | |
Metalls pesants | Menys o igual a 10 ppm |
Plom (Pb) | Menor o igual a 1 ppm |
Arsènic (As) | Menor o igual a 0,5 ppm |
Cadmi (Cd) | Menor o igual a 0,2 ppm |
Mercuri (Hg) | Menor o igual a 0,2 ppm |
Microbiològic | |
Recompte total de microbis aeròbics | Menor o igual a 1000 ufc/g |
Recompte total de llevats i motlles | Menor o igual a 100 ufc/g |
E. coli | Negatiu/10 g |
Certificació i Qualificació
Per què HSF?
- Fortes capacitats d'R+D
- Instal·lacions de fabricació avançada
- Assegurament de la qualitat
Serveis DeePPD™
Etiquetes populars: pols aïllat de proteïna de soja, Xina, fàbrica, fabricants, proveïdor, productor, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, millor, a la venda
