Pols d’oli de canolaés una mena de pols d’oli extret de la colza, que es fa per la tecnologia de microencapsulació i té un alt contingut nutricional . És ric en àcids grassos insaturats, compostos de polifenol i vitamina E, i té efectes antioxidants i de salut del cor .

d27e2d0fd0c21b0064f2a209d31ac48f1

Especificació

Especificació	70%, 60%, 50%min
Estàndard de qualitat	Grau alimentari
Forma	Pols
Paquet	Neta de 25kg/cartró
Termini de lliurament	2-3 setmanes
Mostra	Lliure o negociat
Certificats	GMP, BRC, FSSC, HACCP, ISO, Kosher i Halal, Organic

Avantatges

• Fins a un 80% d’oli de canola en forma de pols

• Manipulació i emmagatzematge convenients

• Es pot produir a partir d’olis premsats en fred refinats o refinats naturalment per a grau premium

• quantitat substancial d’àcids grassos monoinsaturats (MUFAs) i àcids grassos poliinsaturats (PUFAs)

• Beneficis per a la salut de bonificació per ser baix en greixos saturats, que contenen omega -9 i omega -3 àcids essencials i quantitats valuoses d’antioxidant (vitamina E) .

• Millora el valor del producte

Tecnologia de preparació

Principi de microencapsulació:Pols d’oli de canolaUtilitzeu mètodes físics o químics per encapsular l’oli de colza en materials de paret (com ara maltodextrina, gelatina, midó modificat, etc .) per formar partícules minúscules, que després s’assequen o s’assequen per fer pols .

Tecnologia clau: Els mètodes comuns inclouen l’assecat en polvorització (alta eficiència i baix cost) i l’encapsulació molecular (més protectora), i l’elecció específica depèn dels requisits del producte i de les característiques del material de la paret .

product-971-331

Ingredients bàsics

Característiques de l’oli de colza: rics en àcids grassos monoinsaturats (com l’àcid oleic), els àcids grassos poliinsaturats (àcid linoleic, -àcid linolènic) i ingredients antioxidants com la vitamina E i els fitosterols .

Efecte de retenció després de la microencapsulació: els materials de paret poden reduir l’oxidació d’olis i greixos per oxigen i llum, retenir nutrients sensibles a la calor (com la vitamina E) i allargar l’estabilitat .

Aplicació

Menjar: Canola polses pot utilitzar com a additiu d'aliments per millorar el gust i el valor nutritiu dels aliments .

Productes assistencials: A causa dels seus rics àcids grassos insaturats i diversos nutrients,Pols d’oli de canolas'utilitza àmpliament en la producció de productes assistencials per ajudar a mantenir la salut .

istockphoto-599914642-612x612