Licopèés un carotenoide, un pigment natural que dóna a algunes verdures i fruites el seu color vermell. És un antioxidant (una substància que protegeix del dany cel·lular). Els tomàquets proporcionen al voltant del 80% del licopè de la dieta dels EUA. Els tomàquets processats amb calor elevat contenen licopè en una forma més utilitzable pel cos que en els tomàquets crus; tanmateix, el processament de calor pot destruir altres nutrients com el betacarotè, la vitamina C i la vitamina E. Aquests també són antioxidants.
El cos utilitza el licopè en suplements amb la mateixa facilitat que en els aliments. S'han pres suplements diaris de fins a 120 mg de licopè de manera segura durant un any. La dosi adequada delicopèdepèn de diversos factors com l'edat i la salut de l'usuari. Algunes persones han desenvolupat reaccions al·lèrgiques a la pell com ara erupcions del licopè.
LicopèÉs possiblement insegur quan s'utilitza durant l'embaràs i la lactància. Un estudi d'un suplement específic de licopè (LycoRed) va suggerir que prendre 2 mg de licopè al dia a partir de les 12-20 setmanes d'embaràs i continuar fins al part podria augmentar les taxes de naixements prematurs i baix pes en néixer. Les dones embarassades o en període de lactància han d'evitar el licopè que no sigui el dels aliments. No hi ha una dosi segura o eficaç coneguda per al licopè en nens.