Breu visió general de l'astaxantina i els seus usos en diverses indústries
Astaxantinaés un pigment carotenoide natural amb un color ataronjat vermellós. Es troba en diversos mariscs i organismes marins, com el salmó, les gambes i el krill. L'astaxantina és coneguda per les seves potents propietats antioxidants i s'ha estudiat pels seus beneficis potencials per a la salut, com ara reduir la inflamació, millorar la salut cardiovascular i millorar la funció immune. També s'utilitza habitualment a la indústria cosmètica com a ingredient anti-envelliment per la seva capacitat per afavorir la salut i l'elasticitat de la pell.
- A la indústria alimentària i de begudes, l'astaxantina s'utilitza com a colorant natural per a una varietat de productes, com ara peixos i mariscs, productes lactis, sucs de fruites i suplements nutricionals. L'astaxantina també s'utilitza a la indústria de l'alimentació animal per millorar el color i el valor nutricional dels peixos i les aus de corral.
- A la indústria cosmètica i de cura de la pell, l'astaxantina és coneguda per la seva capacitat de protegir la pell dels danys solars i reduir l'aparició de línies fines i arrugues. Sovint s'utilitza en cremes i sèrums anti-envelliment, així com en filtres solars.
- L'astaxantina també s'ha estudiat pels seus beneficis potencials en la indústria sanitària, especialment en el tractament de malalties cardiovasculars, inflamacions i salut ocular. Estudis preliminars han suggerit que l'astaxantina pot ser eficaç per reduir el risc de malalties del cor i millorar la funció cognitiva en adults grans.
El preu alt de l'astaxantina
L'astaxantina pot ser bastant cara en comparació amb altres suplements. Això es deu al fet que és un potent antioxidant i es deriva de fonts naturals com les microalgues, que poden ser difícils i costoses de conrear. A més, l'extracció i el processament d'astaxantina també poden ser costosos. No obstant això, molta gent creu que els beneficis potencials per a la salut de l'astaxantina fan que valgui la pena la inversió.
La producció d'astaxantina es pot fer mitjançant diversos mètodes, com ara la síntesi química, el cultiu de microalgues i la fermentació. Tanmateix, la font natural d'astaxantina són les microalgues, concretament de l'espècie Haematococcus pluvialis.
El procés de producció d'astaxantina a partir d'Haematococcus pluvialis inclou els següents passos:
- Cultiu: Les microalgues es cultiven en grans sistemes oberts o tancats, generalment en aigua dolça o aigua de mar. Les condicions de cultiu, com ara la intensitat de la llum, la temperatura i la disponibilitat de nutrients, estan optimitzades per promoure l'acumulació d'astaxantina.
- Inducció de l'estrès: per augmentar la producció d'astaxantina, les microalgues estan sotmeses a determinades condicions d'estrès com ara una intensitat de llum elevada, temperatures baixes, privació de nutrients o altres factors ambientals.
- Recollida: després que les microalgues arribin a la concentració desitjada i al contingut d'astaxantina, es recullen. Es poden utilitzar diferents mètodes de collita, com ara la centrifugació, la floculació o la filtració.
- Extracció: l'astaxantina s'extreu de les microalgues mitjançant diferents dissolvents o mètodes d'extracció com ara soxhlet, fluid supercrític o extracció líquid-líquid. L'astaxantina extreta es purifica i es concentra.
- Formulació: depenent de l'ús previst, l'astaxantina es pot formular en diferents productes, com ara càpsules, comprimits o gels suaus. La formulació també pot incloure altres ingredients com antioxidants o olis portadors per millorar la seva estabilitat i biodisponibilitat.
Demanda i oferta del mercat d'astaxantina
L'astaxantina s'ha convertit en un antioxidant molt buscat en els últims anys a causa dels seus nombrosos beneficis per a la salut que van des de reduir la inflamació fins a millorar la salut del cor. Amb la seva creixent popularitat, és important entendre la demanda i l'oferta del mercat d'astaxantina.
Els principals consumidors d'astaxantina es troben principalment a la indústria de la salut i el benestar, com ara fabricants de suplements, empreses de cosmètics i fabricants d'aliments i begudes. Aquestes empreses utilitzen astaxantina natural en els seus productes per oferir beneficis addicionals per a la salut.
No obstant això, el subministrament de fonts naturals d'astaxantina és limitat. La principal font natural d'astaxantina és la microalga Haematococcus pluvialis, que és difícil de conrear i extreure. Aquesta oferta limitada comporta una gran demanda i, en conseqüència, uns preus elevats per a les fonts naturals d'astaxantina.
Per abordar la bretxa entre la demanda i l'oferta, s'ha introduït l'astaxantina sintètica com una alternativa més rendible. Tot i que l'astaxantina sintètica pot imitar els beneficis per a la salut de l'astaxantina natural, el seu impacte en els preus del mercat és important. L'astaxantina sintètica és significativament més barata, provocant un augment de la competència del mercat i, en conseqüència, els preus més baixos de l'astaxantina tant sintètica com natural.
El mercat de l'astaxantina està experimentant una gran demanda principalment de la indústria de la salut i el benestar, però un subministrament limitat de fonts naturals ha creat reptes per satisfer les necessitats dels clients. La introducció de l'astaxantina sintètica ha millorat l'accessibilitat i l'assequibilitat d'aquest valuós antioxidant, augmentant encara més el creixement del mercat.
Beneficis i reclamacions de salut
Un dels beneficis potencials de l'astaxantina és la seva capacitat de protegir la pell dels danys UV. Un estudi del 2017 va trobar que la suplementació amb astaxantina va reduir l'aparició de taques de l'edat i va millorar l'elasticitat de la pell en dones sanes de mitjana edat. Un altre estudi del 2018 va demostrar que l'astaxantina presa per via oral durant sis mesos va millorar la hidratació i la textura de la pell en adults sans.
També s'ha demostrat que l'astaxantina millora la salut cardiovascular. Un estudi publicat el 2018 va trobar que la suplementació d'astaxantina va millorar els nivells de lípids en sang i va reduir l'estrès oxidatiu en adults amb sobrepès i obesos. Un altre estudi va demostrar que la suplementació amb astaxantina millorava la funció endotelial, que juga un paper vital en la regulació de la pressió arterial i la prevenció de malalties cardiovasculars.
L'astaxantina també pot millorar la salut de les articulacions. Un estudi realitzat el 2018 va trobar que la suplementació amb astaxantina va reduir el dolor i va millorar la funció articular en persones amb osteoartritis del genoll. Es creu que l'astaxantina té efectes antiinflamatoris, que poden ajudar a reduir el dolor articular i la inflamació.
Finalment, s'ha demostrat que l'astaxantina té propietats neuroprotectores. Una revisió d'estudis publicats el 2018 va concloure que l'astaxantina pot ser beneficiosa per prevenir o tractar malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer i el Parkinson.
L'astaxantina és un potent antioxidant amb nombrosos beneficis per a la salut. El seu potencial per protegir la pell dels danys UV, millorar la salut cardiovascular, reduir el dolor articular i tenir efectes neuroprotectors el converteixen en un suplement interessant i prometedor. Tot i que calen més investigacions, la suplementació amb astaxantina pot ser una manera natural i eficaç de millorar la salut i el benestar generals.
Si voleu obtenir MOSTRES GRATIS, poseu-vos en contacte amb els nostres especialistes asales@healthfulbio.com.