Els principals mètodes de producció devalinesón la fermentació biològica, enzimàtica, síntesi química i extracció d'hidròlisi de proteïnes.
La valina es pot produir per síntesi química, però la síntesi química es caracteritza per un alt cost de producció, reacció complicada, molts passos i molts subproductes. La fermentació biològica substitueix l'extracció directa i la síntesi química com a mètode principal per a la producció L-valina.
Producció valina en llevat
La fermentació microbiana té els avantatges del baix cost de les matèries primeres, l'alt rendiment dels llevats i la producció a gran escala. Pot superar les deficiències de la síntesi enzimàtica, química i l'extracció proteolítica. És un mètode de producció molt econòmic. El valina produït pel mètode de fermentació és de tipus L, i no necessita ser resolt per rotació òptica. Les varietats del mètode de fermentació són Micrococcus glutamicum, Brevibacterium amoníacs, Escherichia coli i aerobacter aerogens. Utilitzeu glucosa, urea, sals inorgàniques i altres mitjans. En general, es pot produir ràpidament i no us preocupeu massa per la producció insuficient.
D'altra banda, amb la contínua iteració i optimització de la biotecnologia, s'han aconseguit avenços significatius en la tecnologia de fermentació biològica de la valina. La varietat de producció no només té una major capacitat de producció de L-valina, sinó també una menor acumulació de subproductes. A més, també es pot simplificar el procés de separació i purificació posterior, reduint els costos de producció.
La mida i la demanda del mercat L-valine global s'han sobrecreuat en els últims anys. La taxa de creixement anual compost de valina de grau d'alimentació de 2015 a 2020 és del 48%. Per tant, amb la fermentació biològica com a corrent principal,valinees poden produir a gran escala i a baix cost per satisfer més demandes.