Beta-carotè i luteïna comparar en els avantatges i desavantatges
Luteïna té funció única d'atenció de la salut i el rendiment de bon color, pot ser àmpliament utilitzat en la indústria alimentària, de color en productes fornejats, begudes, aliments congelats, gelea i melmelada aliments categories, colorits i duradors. Al final de 2006 ha introduït GB2760 directori d'additius alimentaris es pot utilitzar com a colorant i suplements nutricionals.
La ingesta adequada depèn de la quantitat de luteïna protegeix la màcula, prevenir eficaçment la pèrdua de visió. Luteïna com a antioxidant, pot eliminar els radicals lliures i els radicals lliures, limitant els danys tissulars a causa de la preocupació causada pel metabolisme i millorar el sistema immunològic del cos per prevenir l'envelliment.
Luteïna com a colorant, depenent del producte recomana dosi (cristalls luteïna). Β - carotè i luteïna comparació de rendiment:
1. les dues substàncies com carotenoides, són or groc per pintar, aquesta constància de color;
2. β-carotè en producte oliós es va dissoldre en una quantitat petita només, a 100 ℃ d'oli vegetal es dissol en només 0,25%, la majoria de suspensió dispersió; solubilitat luteïna en productes petrolífers a la pastanaga que el β-Su vuit vegades més gran, a 100 ℃ d'oli vegetal pot dissoldre en 2%, solubilitat millor;
3. en dispersable en aigua per pintar dos productes són bàsicament el mateix que una mantega groc d'or groc, β-carotè només aigua-dispersió emulsió productes actuals, la concentració de luteïna en exigents circumstàncies pot productes aclariment no transparents;
4. tant com un potenciador nutricional, β-carotè només com una font de vitamina A en el cos en vitamina A és absorbida per l'organisme, a més dels luteïna nutrició suplements, hi ha efectes sobre la salut ja que protegeixen la retina, eliminar grups lliure i acció radical és més atenció.
5. estabilitat, els quals són la resistència tèrmica molt bona, per pintar són estables en PH diferent, en termes de resistència llum, tan bo com luteïna té llum millor estabilitat de β-carotè.
6. preus, a causa d'un baix contingut de β-carotè de recursos naturals, la complexitat de procés de producció, l'alt cost de producció; Perquè luteïna ric en recursos naturals, alts nivells del procés de producció és relativament simple, baixos costos de producció serà, per tant, luteïna relativa a β-carotè, hi ha avantatges de preu, amb luteïna com un colorant pot ser apropiat per a reduir costos de producció, millorar la competitivitat del producte en el mercat.
Gràcies pel teu mirar, no dubteu a contactar amb nosaltres. Estem esperant la resposta!
Tel: + 86-29-6265 1717
Correu electrònic:sales@healthfulbio.com