La cúrcuma és una espècia, que es troba habitualment al curri i que s’utilitza tradicionalment en molts plats de l’Índia. És un rizoma i un membre de la família del gingebre. Aquesta espècia és coneguda pel seu color groc / taronja brillant. La cúrcuma conté curcuminoides, que són compostos bioactius, i la curcumina és un d’aquests compostos curcuminoides. Tot i que la cúrcuma conté només un 2 - 9% de curcuminoides, el 75% d’aquests curcuminoides actius són curcumina, per això la curcumina és l’estrella de la cúrcuma.
Tot i que la cúrcuma i la curcumina són plenes de beneficis per a la salut per al cos, també tenen una baixa biodisponibilitat, cosa que significa que l’organisme no els absorbeix i processa fàcilment. Quan es cuina amb cúrcuma, és una bona idea afegir pebre negre. Els estudis han demostrat que el pebre negre augmenta la biodisponibilitat de la cúrcuma i la curcumina. De fet, notareu que molts suplements de curcumina inclouen pebre negre o piperina, que és el compost actiu del pebre negre.
Llavors, què fa exactament la curcumina? Per començar, és una font antioxidant. Juntament amb disminuir la inflamació existent i esmorteir les vies inflamatòries futures, també és ben conegut per reduir la resposta al dolor i algunes persones poden utilitzar-la en lloc dels AINE com Advil i Aleve. S’utilitza habitualment en el tractament de l’artrosi i molts afectats d’artrosi reporten resultats impressionants amb un ús constant. La curcumina també és elogiada pels seus nombrosos efectes contra el càncer i actualment s’estan realitzant estudis per determinar-ne l’eficàcia en el tractament i la prevenció dels càncers de mama, pàncrees, pròstata, colorectal i pulmó Però els molts usos no s’aturen aquí. Els estudis han demostrat que la curcumina pot protegir i reparar el revestiment gastrointestinal i ajudar a les persones a curar-se de la síndrome de "intestí filtrant". A més, actualment s’està investigant més per determinar l’eficàcia de la curcumina en el tractament de la diabetis tipus 2, la fibrosi quística, la malaltia de Crohn i la malaltia inflamatòria intestinal, la psoriasi, l’artritis reumatoide, els càlculs biliars i molt més.
Consulteu els nostres productes Curcumin, feu clic a ：
https://www.hsfbiotech.com/natural-color/iso-factory-supply-organic-turmeric-powder-95.html